Наслаждайтесь бананами, пока у вас еще есть такая возможность. Тропический грибок, который вызывает так называемую «панамскую болезнь», может уничтожить Кавендиш – самый популярный сорт банана – уже в недалеком будущем. Хуже того, дикий сорт бананов, растущих на Мадагаскаре, который мог бы помочь диверсифицировать генофонд этих фруктов и защитить сорт Кавендиш, тоже включен в список вымирающих видов. Итак, Кавендиш – сорт съедобных бананов, который наиболее распространен в мире. Мадагаскарский дикий банан производит семена, что делает его несъедобным, однако исследователи говорят, что его можно скрещивать для создания нового сорта банана с приятной текстурой и вкусом. Иными словами, ключ к спасению банана – это улучшение его «генов». Африканский сорт кажется особенно перспективным, поскольку он может иметь уникальные свойства, которые делают его устойчивым к засухе или болезням. Но, увы, и его осталось не особо много. По словам ученых, Мадагаскарский банан не подвержен «панамской бол