Самое главное что вы должны знать о зимование картофеля - это то, что не любая картошка может зимовать!
И дело вот в чем.
Многие ошибочно полагают, что картошку, которую они выкопали в августе, можно спокойно хранить всю зиму, не опасаясь ничего. Это не правильно!
Ранние сорта картофеля не годятся для длительного хранения - Ноябрь, это крайний срок до которого она может хранится, дальше она начинает быстро портится и приходит в негодность.
Поэтому ранний картофель не подходит для зимовки.
Для зимовки подходит только средний и поздний сорт картофеля
Теперь когда мы определись, какой картофель можно хранить, остается узнать какой именно по размеру пригоден для хранения на самом деле.
Идеальным вариантом будет картошка средних размеров. Мелкая картошка быстро начнет прорастать, а в больших картошках появляются пустоты, которые влияют на вкусовые качества. Поэтому крупные и мелкие сорта - подойдут для не продолжительного хранения.
И теперь самый главные вопрос - а где лучше всего хранить картошку?
Самый оптимальный вариант проверенные годами - это специально оборудованные погреба и подвалы. Где соблюдены все необходимые температурные условия для картошки и других овощей. Увы, далеко не все могут позволить себе такую роскошь, поэтому картошку можно хранить и дома, в квартире.
А где именно?
В коридоре, кладовке, также уложенные в ящик на балконе и в жилой комнате. НО таким способом можно хранить только 3 месяца, дальше картошка начнет расти от температуры.
Поэтому лучше всего картофель хранить на балконе, а в зимний период накрыть его одеялом и теплыми материалами, чтобы обеспечить необходимую температуру.