Золотые обжаренные куриные бедра в вкусном, маслянистом чесночно-грибном соусе с посыпкой трав-это ужин в будний вечер, которым все восхищаются! Подавайте с рисом, макаронами, картофельным пюре, пюре из цветной капусты или лапша из цукини!
Мы решили использовать куриные бедра для этого рецепта, потому что темное мясо подходит для натуральных соков, выделяемых из грибов. Но вы можете заменить их грудкой.
С помощью всего лишь нескольких ингредиентов, вы будете иметь один из лучших и самых простых рецептов курицы.
Порций: 6 человек
Калории: 206 ккал
Ингредиенты:
*Для Курицы:
700 г куриные бедра без костей (около 6-8 филе)
1 чайная ложка лукового порошка и чесночного порошка
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна и розмарина
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки трещины черный перец
2 столовые ложки оливкового масла
*для соуса:
1 столовая ложка сливочного масла
250 г нарезанных коричневых грибов (или белые грибы)
4 зубчика чеснока, измельченного (или 1 столовая ложка рубленого чеснока)
1 столовая ложка измельченной петрушки
1/2-1 чайная ложка сушеного тимьяна и сушеного розмарина (на ваш вкус)
Способ приготовления:
Промокните куриные бедра бумажным полотенцем и обрежьте излишки жира. Смешайте луковый порошок, чесночный порошок, зелень, соль и перец. Равномерно покрыть курицу комбинированной приправой.
Нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне в сковороде и обжарьте куриные бедра до коричневого цвета с каждой стороны. При необходимости добавьте оставшееся масло. Переложите на тарелку, отставьте в сторону и держите в тепле.
В той же сковороде или сотейнике растопите сливочное масло и добавьте грибы. Приправьте солью и перцем и варите до мягкости (около 3 минут). Добавить чеснок, петрушку, тимьян и розмарин; обжарить до появления аромата (около 1 минуты).
Верните курицу на сковороду. Пробуйте, и добавьте соль и перец по вкусу. Украсьте свежей петрушкой. Подавайте на стол.
*Вы можете использовать свежие травы, если они у вас есть! 2 чайные ложки свежих трав. Если Вам не нравится тимьян или розмарин, замените базиликом и орегано или используйте те травы, которые вам нравятся.
Дополнительно: для еще более изумительного вкуса, добавьте в 1/3 стакана сухого белого вина к грибам и варите их до половины, прежде чем добавить курицу обратно в кастрюлю.
Приятного аппетита !!!
*Подписывайся на наш канал и читай новые рецепты.*