Вот и созрел новый урожай огурчиков! А это значит, что время начать делать заготовки на зиму. Огурцы маринуют, солят и малосолят, а потом холодными и долгими зимними днями наслаждаются прекрасными и сочными дарами лета. И специально для Вас мы подобрали 2 самых вкусных рецепта! Огурцы с хвоей: Ингредиенты:
на 3-х литровую банку: Способ приготовления: Огурцы промыть, обрезать кончики, облить кипятком, а затем положить в ледяную воду. На дно банки уложить часть веточек, плотно уложить огурцы, а между остальные ветки сосны. С сахаром и солью вскипятить воду, сразу залить огурцы, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Рассол вылить в кастрюлю, довести до кипения, снять с плиты и влить уксус, помешивая. Горячим маринад вылить в банку с огурцами, закатать, перевернуть, укутать и остудить. Огурцы на зиму - огурцы с молотым перцем:
Ингредиенты:
на 3-х литровую банку: огурцы 1 кг. зонтики укропа 3 шт. лист хрена 2 шт. чеснок 2 головки Для маринада: вода 2 л. черный молотый перец 1
Вот и созрел новый урожай огурчиков!
А это значит, что время начать делать заготовки на зиму.
Огурцы маринуют, солят и малосолят, а потом холодными и долгими зимними днями наслаждаются прекрасными и сочными дарами лета.
И специально для Вас мы подобрали 2 самых вкусных рецепта!
Огурцы с хвоей:
Ингредиенты:
на 3-х литровую банку:
- огурцы 1 кг.
- кончики веточек сосны 4 шт. по 4-8 см.
- яблочный уксус 3 ст. л.
- соль 2 ст. л.
- сахар 1 ст. л. с горкой
- вода 1 л.
Способ приготовления:
Огурцы промыть, обрезать кончики, облить кипятком, а затем положить в ледяную воду.
На дно банки уложить часть веточек, плотно уложить огурцы, а между остальные ветки сосны.
С сахаром и солью вскипятить воду, сразу залить огурцы, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Рассол вылить в кастрюлю, довести до кипения, снять с плиты и влить уксус, помешивая.
Горячим маринад вылить в банку с огурцами, закатать, перевернуть, укутать и остудить.
Огурцы на зиму - огурцы с молотым перцем:
Ингредиенты:
на 3-х литровую банку:
огурцы 1 кг.
зонтики укропа 3 шт.
лист хрена 2 шт.
чеснок 2 головки
Для маринада:
вода 2 л.
черный молотый перец 1/4 ч. л.
сахарный песок 6 ст. л.
соль 2,5 ст. л.
лимонная кислота 3 ч. л.
Способ приготовления:
В банку на дно положить укроп, листья хрена, два зубчика чеснока. Огурцы промыть и заполнить ими банку.
Маринад: вскипятить воду, положить немного перца, сахара, соли и кислоту. Залить получившийся маринад в банку с огурцами, дать постоять 30 минут.
После маринад вылить в кастрюлю, вскипятить и залить огурцы снова. Закатать банки, перевернуть и укутав, оставить до полного остывания.
Спасибо за внимание!