Получаются очень сочные и аппетитные. Приступим к приготовлению.
Для этого блюда возьмём небольшой кусок говяжьей печени 200 грамм,
Полностью размораживать не будем, так её легче будет нарезать на порционные кусочки. Уберём с неё плёнку, обрежем прожилки и нарежем на куски по 1.5 сантиметра толщиной.
Положим их на разделочную доску, накроем сверху пищевой плёнкой либо пакетом и слегка отобьём молотком, посолим и поперчим, Затем берём одну большую луковицу и немного натрём на мелкой тёрке. Этим луком натираем куски печени с той стороны, которую отбивали. Остатки лука нарезаем полукольцами и жарим на растительном масле, на небольшом огне, не забываем перемешивать до золотистого цвета.
Теперь готовим панировку. Разбиваем в миску 1 яйцо, добавляем к нему небольшое количество воды и взбиваем вилкой. Затем обмакиваем кусок печени в муку потом в яйцо и потом снова в муку, получается двойная панировка. В чистую сковороду выкладываем запанированные куски печени и жарим на растительном масле до готовности, постоянно переворачивая. Печёнка готовится очень быстро, самое главное не пережарить.
Наше блюдо готово, подаём с жареным луком и с гарниром, какой вы любите.
Приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - СТАВЬТЕ ЛАЙК, ДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
