Быстрый пирог с вишней и лимоном будем готовить из следующих продуктов:
пачки сливочного масла или маргарина;
одного стакана сахара;
двух стаканов муки;
одного килограмма вишни ;
одного лимона.
Пачку сливочного масла или маргарина растираем с сахаром. Масло нужно предварительно вынуть из холода. Далее добавляем муку и растираем тщательно. И в последнюю очередь добавляем сок лимона и его цедру.
Готовое тесто раскатываем, накрываем салфеткой из натурального материала и отправляем в холодное место - это у меня холодильник. Держим там 6-8 часов.
В форме для выпечки делаем открытый пирог, выкладываем вишенки. Кто-то берет ягоды с косточками, а я всегда косточки убираю. Присыпаю вишню сахаром по вкусу и отправляю в духовку.
Готовый пирог украшаю взбитой сметаной или сливками и подаю с холодным молочком.
Вкусно очень!