Для приготовления пирога с вишней необходимо приготовить следующие продукты:
Сливочное масло или маргарин - 1 пачка;
сахарный песок - полтора стакана;
мука высший сорт - 2 стакана;
лимон для сока и цедры;
вишня без косточек - 700 граммов;
Сметана или сливки для украшения - половина стакана.
Будем готовить песочное тесто. Кстати, его можно приготовить заранее. Например, утром пораньше, а выпекать к полдничному перекусу.
Для этого масло или маргарин разотрем с одним стаканом сахара, мукой , соком и цедрой одного лимона. Тесто вымешиваем, накрываем салфеткой и отправляем в холодное место на 8 часов.
Достаем зрелое тесто и раскатываем в круглой форме. На тесто помещаем вишни, посыпаем их оставшимся сахаром и быстренько в духовку.
Пирог по готовности достаем из духовки, даем остыть. Далее украшаем сметаной или взбитыми сливками и употребляем с холодным молоком.
Что может быть лучше такого вишневого пирога? Только еще один кусочек !