Правильное питание – это не диета, но свои правила в подобном подходе к еде тоже есть. На самом деле, даже модное на сегодня течение «интуитивного питания» имеет в своем основании одно простое правило: кушать только тогда, когда хочется и только то, что хочется. Я этот подход на себе испробовала: действительно, где-то через недели две мне перехотелось есть сплошные десерты и искренне потянуло на мясо. Другое дело, что две недели такого рациона – не самый полезный эксперимент. J И, как вы понимаете, после куска мяса я вновь почувствовала желание закусить ужин конфеткой. От «сахарной зависимости» так легко не избавишься. На мой взгляд, это единственный минус интуитивного питания. А вот не сладкоежкам такой подход может очень даже подойти.
Кушать только по голоду – это тоже залог правильного питания. По себе знаю, как тяжело встречаться вечерами с друзьями в кафе, когда все упорно предлагают тебе покушать. Лучше закажите кофе, только без сиропов. Или смузи. Многие кафе предлагают детокс вариант – смузи с сельдереем, медом, имбирем и другими полезными ингредиентами.
Когда кушаете – тщательно прожевывайте еду. Многие про это знают, но почти никто не использует на деле. Вообще вы знаете, что по пирамиде Маслоу еда относится к первой ступени человеческих потребностей наравне с физическим удовольствием? Согласитесь, что залог страстной ночи – это отказ от переживаний и мыслей о сегодняшнем или завтрашнем дне. Так и с едой: когда кушаете – думайте только о том, что сейчас окажется вами съеденным. Все любят, когда им уделяют достаточно внимания, и еда в том числе. J
У меня был длительный период на работе, когда времени не хватало не то что на обед, а даже пары минут свободных не было. При этом уровень стресса повышался с каждым часом, и его упорно хотелось закопать под грудой печенек и конфет. Все это делалось неосознанно – иногда печатала очередной текст и удивлялась: что ж так медленно? Действительно, тяжело печатать быстро одной нерабочей рукой, когда правая тащит в рот очередную булочку. Отсюда вывод: никогда не ешьте на бегу. Сколько бы ни было дел, какой бы не был плотный график – выделите 10 минут на полноценный прием пищи. В противном случае чувства насыщения все равно не придет, потому что ваш мозг занят абсолютно другими делами.
Не забывайте про воду. Особенно по утрам. Она поможет разбудить организм, запустив все необходимые процессы. Завтракать или нет – выбор ваш. Смотрим первое правило, которое призывает нас кушать по голоду. Лично я по утрам съедаю намного больше, чем в течение всего дня. Это мой режим, в котором мне комфортно, но у каждого человека этот режим – свой. Главная наша задача – его обнаружить.
Каждый день включайте в свое меню свежие овощи и фрукты. Мне было очень тяжело приучить пищеварительную систему к подобной еде, но через месяц я справилась. На первых этапах возможен дискомфорт и вздутие живота, но немного терпения – и все пройдет.
На первых порах обращайте внимание на ваши перекусы. Они должны быть здоровыми. И не от скуки, а только по реальному голоду. Отдельно хочу сказать про протеиновые батончики: они считаются отличным перекусом. Только мало кто помнит, что эта истина распространяется только на людей, которые много времени тратят на силовые физические нагрузки. Если вы качаетесь в зале, занимаетесь кросс-фитом или просто не прочь потягать гантели – пожалуйста, для всех остальных маленький батончик – огромное количество калорий и быстрый путь к лишнему весу.
Еще один совет трудоголикам: внимательно отнеситесь к столовым и кафе, в которые вы ходите на обед. Очень часто они готовят пищу на плохом масле, используют в качестве добавок ненатуральные соусы и специи с усилителями вкуса. Лучше готовить дома и приносить еду с собой. Если времени нет совсем, обратите свое внимание на магазины здорового питания.
И, наконец, помните – приемы пищи должны быть разнообразными. В целом, как и тренировки в зале. Наш организм быстро привыкает к одной и той же нагрузке, адаптируется и больше такого эффекта, как в начале занятий, не будет. С едой та же ситуация: когда-то мне было достаточно просто не кушать после 16-00 и быть в форме, потом организм привык и показал мне то же, что и Шарик нарисовал для кота Матроскина в известном мультике. Пришлось в процессе похудения снижать общий калораж, то есть число калорий за день. Знаете, для чего фитоняшки используют читмиллы? (Один день раз в две недели, в который позволяют скушать себе все). Как раз для того, чтобы организм не привыкал к одинаковому количеству потребляемых калорий.
Наша жизнь такая многогранная, что сама подталкивает нас к постоянным экспериментам и новому опыту. Поэтому не надо загонять себя в рамки одной диеты – давайте пользоваться всеми возможностями по максимуму!
