Сегодня мы с вами разберем, как приготовить невероятно полезный и не менее вкусный продукт - чечевицу. Чечевица реально очень полезна для нашего организма, так как она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает психоэмоциональное состояние, повышает устойчивость к стрессовым ситуациям, чистит сосуды.. И это только часть полезного действия чечевицы на наш организм.
Давайте же разберем этапы приготовления чечевицы. И начнем как обычно с необходимых продуктов (для уточнения: 1 порция = 100 гр. чечевицы):
1. Чечевица - 100 гр.
2. Морковка - 1 шт. среднего размера.
3. Репчатый лук - 1 луковица среднего размера.
4. Соль, черный молотый перец - по вкусу.
1 этап: Для начала нам нужно мелко-мелко нашинковать репчатый лук и скинуть его в кастрюлю, подлить чуть-чуть растительного масла и врубить огонь.
Тем временем, пока кастрюля разогревается, на мелкой терке натереть морковку, либо же нарезать меленькими кубиками (как хотите) и сразу же закинуть ее в гости к лучку, обжариваем до золотистого цвета.
2 этап: Тщательно промываем чечевицу и закидываем ее в кастрюлю, заливаем все кипяченной водой из чайника так, чтобы вода ровно покрыла чечевицу. Осталось нам хорошенько перемешать, посолить, поперчить и закрыть крышкой.
Варим чечевицу в течение 45-50 мин. до готовности на среднем огне, периодически помешивая.
Как убедитесь в готовности чечевицы, раскладывайте по тарелкам и наслаждайтесь божественным вкусом и питайте свой организм полезными элементами ;)
Ну, а я Вам по традиции желаю приятного аппетита! Если Вам рецепт понравился, не поленитесь и поставьте лайк! :) Заходите за новыми рецептами снова.