Как правильно питаться — пожалуй, один из самых важных вопросов, волнующий разные категории людей. Приставляя разные окончания к этому вопросу, такие, как: беременным, детям, чтобы похудеть, чтобы быть здоровым, при какой-либо болезни, после диеты, раздельно, в пост и так далее, получаем вместо одного множество вопросов. Информации по каждому из таких вопросов предостаточно.
Порой она противоречива, порой сомневаешься в ее достоверности. Быть подопытным кроликом и на веру воспринимать такие советы не все решаются. И читают, изучают дальше.
И чем больше изучают, тем больше заходят в тупик. К примеру, сторонники вегетарианства и сыроедения отстаивают свою точку зрения, сторонники полноценного питания — свою. И причем приводят такие «веские» доказательства, что не знаешь, кому верить, вроде бы все правильно у тех и у других.
А верить никому не надо!
Попробую изложить свою точку зрения по поводу того, как правильно питаться. Никому ничего не навязывая, просто логически рассуждая, примеряя свой жизненный опыт, а также опыт знакомых мне людей. Я не берусь судить о том, как питаться после или во время болезни, ввиду отсутствия знаний и опыта, но могу порассуждать о здоровом питании, чтобы как раз и избежать этих болезней.
Слушайте свой организм.
Почему нельзя никому верить? Потому что все люди индивидуальны, и многочисленные советы не могут подойти всем. Это как всем советовать покупать одежду определенного размера. Кому-то она подойдет, и они спасибо скажут — совет-то ценный, ну а остальным — такой совет принесет только неудобство и отрицательные эмоции.
Поэтому надо прежде всего слушать себя. Если в организме что-то не хватает, возникнет желание покушать еду, в которой эти элементы присутствуют. Конечно, и наедаться нужно не «до фанатизма». Ведь организм возьмет столько, сколько ему надо, остальное пойдет уже во вред.
Все диеты вредны!
Еще раз повторюсь, статья не предназначена тем, кто хочет узнать, как питаться во время или после болезни. Я не компетентна в этих вопросах.
Диеты, все без исключения, вредны, так как заставляют человека насильственно изменить естественный метаболизм, что приводит к нарушению обмена веществ в организме. Диет уже напридумывали такое множество, на любой цвет и вкус, что диву даешься. Наверняка многие читающие эту статью «сидели» на одной или нескольких диетах. И меня этот опыт не обошел стороной.
Если кто и ощутил какую пользу в этих диетах, например, выражающуюся в сбросе веса, то это во-первых — временное явление, во-вторых — вреда все равно больше. Возможно, конкретно я рассмотрю вопрос вреда диет на организм более подробно в других статьях.
Растительная пища или животная?
Вот уж любимая тема для «стычек» на форумах. А если получше вникнуть, какой самый главный аргумент используют вегетарианцы в защиту своей теории? Что животные — это живые существа, которых жалко губить. Это я так, своими словами. Да, жалко. А что, они считают, что растения мертвые существа?
От того что у растений нет глазок, головы, конечностей, это не означает, что они растут для того, чтобы их съели. А плоды — это по сути дети этих растительных существ. У растений просто другая форма жизни, не такая как у животных, но все равно они живые. Мы «по себе» все меряем, и решаем, где добро и где зло, что можно, а что нельзя. И решаем, что наши субъективные выводы и есть истина.
Если внимательно присмотреться, да в принципе это в первом классе изучают, в экосистеме планеты Земля — сплошные пищевые цепи. И сотни тысяч лет все друг друга поедают. Если кто-то и считает, что мы, как разумные существа не должны никого не губить, тогда остается только питаться солнечным светом и водой. Но мы еще пока так не умеем, и для поддержания жизни и воспроизведения потомства должны поедать биомассу.
Питание должно быть разнообразным.
Наш организм в целом, и клетки, ткани и органы в частности, состоит из неорганических и органических веществ, которые, в свою очередь, состоят из химических элементов. Но я не буду вдаваться в подробности, которые можно найти в научной литературе.
Здесь же я хочу подчеркнуть, что для нормального функционирования клеток, тканей и систем организма важно постоянство содержания многих элементов и веществ. Есть вещества, которые организм сам может синтезировать из других, а есть вещества, которые могут поступить только с пищей. Недостаток или избыток каких-либо веществ и элементов может вызвать нарушение работы определенных систем, что может привести к болезни.
В разной пище содержатся разные вещества и элементы, необходимые организму. Поэтому, можно и нужно есть все: рыбу, мясо, овощи, зелень, крупы, фрукты, яйца, молочные продукты и так далее и тому подобное. Прислушиваясь к своему организму и в разумных пределах конечно.
Но как же определить те самые «разумные пределы? Когда мы едим, мы же и так думаем, что это потребность организма, и конечно, считаем все разумным. Весь фокус в том, что определить более точно нам мешает временной период от момента окончания приемы пищи до момента сигнала организма о насыщении. И это время составляет 20-40 минут.
Поэтому не зря говорят, что из-за стола надо выходить слегка голодным. Чувство насыщения придет чуть позже. Прислушиваясь к своему организму, будьте бдительны!