Учеными доказано, что употребление мороженого способствует уменьшению психического раздражения. Почему бы не взять на вооружение столь приятное и вкусное успокоительное?!
Ёшихико Кога (Yoshihiko Koga), профессор в Токийском университете Киорин (Tokyo’s Kyorin University), провел исследования, в которых просил испытуемых есть по утрам мороженое. После таких завтраков добровольцы проходили серию умственных упражнений на компьютере. Те же упражнения проходила и другая группа испытуемых — сторонников обычного классического завтрака.
Эксперимент показал, что группа «отмороженных» справилась с обработкой информации гораздо быстрее и правильнее. Изучив активность мозга испытуемых, профессор Кога обнаружил, что у поедателей мороженого больше высоких частот Альфа-волн. Эти волны связаны с уменьшением психического раздражения и возбудимости.
Профессор считает, что это происходит в результате шока, который испытывает организм при влиянии на него с самого утра столь низкими температурами. Он испытал еще одну группу, на этот раз давая им холодный стакан воды сразу после пробуждения.
И каков же результат?
Да никакого повышенного внимания и умственной способности, их уровень не достигал тех максимумов, которых получилось добиться эскимо-терапией. Так что, раз уж исследования умными людьми проведены, то: «Доброе утро и крем-брюле пожалуйста!»
Профессор Кога является специалистом в области психофизиологии, который ранее исследовал связь между определенными видами пищи и методами снятия стресса. Он также исследовал, как некоторые виды пищи влияют на процесс старения.
Кога будет продолжать свою работу с мороженым, пытаясь определить точный ингредиент, который дает такой утренний импульс.
Но не он один занимается исследованиями влияния на наш организм вкусного сладкого завтрака. Ученые из Университета Тель-Авива провели исследования ещё в 2012 году, в результате которых обнаружили, что употребление шоколадного торта на завтрак может помочь в потере веса.
Они утверждали, что употребление десертов наряду с традиционными белками и углеводами, помогает снизить тягу к сладкому в течение дня. Даже предположили, что шоколадный торт на завтрак оставил испытуемых довольными своей едой, что сказалось на их настроении на целый день.
И в заключении, эксперты в целом согласны с тем, что большой и сбалансированный завтрак — это самый лучший способ начать день.