Орзотто чудесное итальянское блюдо, которое вы вряд ли попробуете в ресторане, если только не окажетесь в самой Италии.
Вам потребуются следующие продукты
Для приготовления орзотто:
- 300 грамм ячменной крупы
- 1 маленький красный лук
- мелко нарезаный зелёный лук
- 50 мл сливок для готовки, не сладких
- оливковое масло
- соль, перец
Для приготовления курицы в беконе:
- 4 куриные грудки или ножки
- 4 широкие полоски бекона
- перец
- масло для жарки
Готовим орзотто так:
Насыпьте ячмень в глубокую посуду для варки, добавьте воды, чтобы она покрывала ячмень выше чем на палец. Добавьте соли и варите, пока не приготовится. Пока каша варится, на оливковом масле обжарьте красный лук, добавьте зеленый лук, соль и перец по вкусу. Затем смешайте лук и готовую ячменную кашу и добавьте сливки, потушите еще 5 минут.
Орзотто должно иметь кремовую текстуру.
Готовим курицу в беконе:
Посолите и поперчите курицу и обмотайте беконом, обжарьте в масле на среднем огне с двух сторон. Готово!
Подайте орзотто вместе с обжаренной куриной грудкой в беконе и наслаждайтесь настоящим итальянским обедом!
