Энергетическая ценность на 1 порцию
Калорийность - 888 ккал
Белки - 40,1 грамм
Жиры - 73,8 грамм
Углеводы - 19,7 грамм
Ингридиенты (порции: 6)
1. Соус терияки - ½ стакана
2. Молотый красный перец - щепотка
3. Лимонный сок - 2 столовые ложки
4. Горчица - 1 столовая ложка
5. Свиные ребра - 1,5 кг
6. Мед - 5 столовых ложек
7. Лук - 1 головка
8. Кетчуп - 100 г
9. Красный перец чили - 1 штука
10. Чеснок - 2 зубчика
11. Винный уксус - 2 столовые ложки
Инструкция приготовления
1. Для маринада перемешать соус терияки, перец красный молотый, сок лимонный и горчицу.
2. Выложить мясо куском в контейнер и залить приготовленным маринадом. Оставить мариноваться на ночь.
3. Для глазури смешать мед, лук, кетчуп, перец чили красный, чеснок и уксус винный.
4. Выложить в сотейник или маленькую кастрюльку мед, кетчуп, нарезанные овощи, довести до кипения и продолжать готовить на маленьком огне, пока соус слегка не загустеет.
5. Обжарить грудинку на гриле с 2-х сторон до готовности, перед употреблением смазать глазурью.