Гидромодуль это термин, относящийся к самогоноварению. Применяется он, как правило, при работе с сахарными брагами. Здесь наиболее важно правильно рассчитать соотношение между объемом воды и добавленным сахаром. Как правило, начинающие самогонщики не заморачиваются и делают все строго по рецепту. В то же время, зайдя на профессиональный форум довольно часто можно встретить термин «гидромодуль» и означает он именно обозначенное выше соотношение.
Может показаться, что за счет множества рецептур таких модулей может быть много, но это не совсем так. Гидромодуль это типовое соотношение, наиболее часто применяемое при подготовке сусла. Проще говоря, это типовая пропорция воды и сахара.
Записывается гидромодуль как [Q сахара:Q воды]. Например, гидромодуль 1:4 говорит, что на 1 часть сахара приходится 4 части воды. На основе данного гидромодуля вполне допустимы пропорции вида 5:20, 3:12, 7:28.
В профессиональной литературе принято ограничиваться 3-мя типовыми гидромодулями
1:3 Малый
1:4 Средний
1:5 Большой
Рассмотрим каждый гидромодуль в отдельности:
Малый
Преимущество данного гидромодуля заключается в том, что объем воды по отношению сахара будет не столь большим. Как следствие может потребоваться всего одна перегонка.
Большой
Данный гидромодуль рекомендуется применять, если требуется максимальный выход спирта. Благодаря большому объему воды брожение занимает мало времени.
Средний
Данный гидромодуль является неким компромиссным вариантом между большим и малым гидромодулем.
При необходимости можно использовать свои собственные пропорции. Этого никто не запрещает. Более того за счет многообразия подходов большинство самогонщиков именно так и делает. В то же время, зная, что из себя представляют гидромодули можно совершенно спокойно изучать профессиональную литературу, посвященную домашнему самогоноварению.