Приготовление американских блинчиков

Панкейки (Pancakes), или американские блинчики -это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом, входят в состав практически любого завтрака. В переводе означает просто – пирожное в сковороде (pun-сковорода, cake-пирожное).

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• КАЛОРИЙНОСТЬ 242 ККАЛ
• БЕЛКИ 6,5 ГРАММ
• ЖИРЫ 7,8 ГРАММ
• УГЛЕВОДЫ 36,7 ГРАММ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

• Яйцо куриное - 2 штуки
• Соль - 1 чайная ложка
• Сахар - 3 столовые ложки
• Молоко - 2 стакана
• Пшеничная мука - 2 стакана
• Гашеная сода - 1 чайная ложка
• Растительное масло - ¼ стакана

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
• 2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
• 3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
• 4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
• 5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
• 6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

СОВЕТ К РЕЦЕПТУ

Подавать можно с вареньем, сиропом, медом и т.д.(по вкусу).

Источник на рецепт: https://eda.ru/recepty/zavtraki/amerikanskie-bliny-30600