Что же делать в жаркую летнюю погоду? Что может взбодрить ЖАРКИМ ЛЕТНИМ УТРОМ?
На самом деле есть прекрасный выход- утро начать с чашечки холодного бодрящего кофе.
Прежде всего холодный кофе отличается от своего горячего родственника, как способом приготовления, так и температурой подачи кофе. Калорийность основы одинаковая, но ее увеличивают аппетитные добавки, как мороженое и молоко. Крепость напитка будет зависеть от способа приготовления. Есть главная особенность холодного кофе, которая заключается в том, что в чистом виде не горчит и не содержит кислинки. Его вкусовые качества раскрываются в идеальном балансе, а другие ингредиенты усиливают только аромат, аппетит и охлаждающий эффект.
1-й рецепт: Домашний холодный капучино
Нам понадобится:
· 1 стакан молока
· 1 ст. л. шоколадного сиропа
· 1 ч. л. растворимого кофе (порошок)
· 2 кубика льда
· сахар
· корица
Инструкция приготовления:
Берем 1 ст молока, 1ст.л шоколадного сиропа, 1 ч.л. растворимого кофе и 2-3 кубика льда и все взбиваем в блендере. Добавляем по вкусу сахар. Еще раз взбиваем в блендере и разливаем по бокалам. Для любителей корицы украшаем корицей.
Вуаля и наш холодный кофе!!!
2-й рецепт: Ямайский кофе со льдом
Нам понадобится:
· 30 г темного рома
· 30 г кофейного ликера
· 3 ст. л. взбитых сливок
· 120 г черного кофе
· лед и веточки мяты для подачи
Инструкция приготовления:
В шейкере смешиваем 30г. кофейного ликера, 120 гр вареного кофе, 30 г рома и 3 ст.л. взбитых сливок. Наполняем высокий стакан льдом и процеживаем полученный кофе в шейкере, сверху украшаем веточкой мяты.
3-й рецепт: Молоко с кофейным льдом
Для любителей холодного молока
Нам понадобится:
· растворимый кофе 5 ч.л.
· сахар 5 ч.л.
· ванилин щепотка
· кипяток 250 мл
· молоко 250 мл
Инструкция приготовления:
Кофе и сахар заливаем горячей водой, перемешиваем. Дать немного остыть, добавляем немного ванилина (по вкусу). Разливаем по формочкам для льда и ставим в морозильную камеру, чтобы застыл.
По готовности льда насыпаем его в стакан и заливаем холодным молоком. Можно поставить на 10-15 минут в холодильник, чтобы кубики льда немного подтаяли и смешались с молоком.
Пробуем и выбираем для себя рецепт холодного кофе!!!
Подписывайся на мой канал (вверху страницы) и ставь "лайк"(слева) если любите Кофе, как я!.. Буду искать идеальный рецепт и рассказывать о своих экспериментах.