Черная смородина очень вкусна и полезна. Она содержит целый комплекс витаминов, а главное витамин С. И, конечно же, использовать ее нужно в свежем виде, но много ее не съешь. Возникает резонный вопрос - куда ее деть? Что приготовить? Предлагаем Вам рецепт Чудо-наливочки на черной смородине.
Рецепт наливочки очень прост!
3-х литровую банку необходимо наполнить смородиной на 2/3 объема (приблизительно 1.5 - 2 кг ягоды) и положить 3-4 листика вишни. Оставшийся объем залить водкой, понадобится приблизительно 3 бутылки по 0,5 литра. Важно чтобы водка покрывала собой смородину хотя бы на 2 см. Всыпать стакан сахара - 200 г. Аккуратно перемешать, стараясь не раздавить ягоды.
Совет: не используйте мятые ягоды - с них будет много осадка, который очень сложно будет процедить.
Такое количество сахара сделает наливочку приятной для питья, но можно добавить любое его количество, сохраняя при этом остальные пропорции. Если сахар не добавлять совсем, степень "кислости" напитка будет "вырви глаз".
Далее банку необходимо закрыть полиэтиленовой (мягкой) крышкой и поставить в темное прохладное место. Можно изредка "взбалтывать" содержимое, встряхивая банку, но не трясти, чтобы не испортить ягод внутри. Наливочка "созреет" через 3 месяца, но мы советуем сохранить ее до главного зимнего праздника.
Готовую наливочку разливают по бутылкам через воронку, процеживая через сито и марлю. Ягоды ни в коем случае нельзя есть или отжимать, в них накапливаются все ядовитые вещества, содержащиеся в водке. На выходе получится приблизительно 2 литра наливочки крепостью около 20-25 градусов.
Заготовленная сейчас чудо-наливочка гарантированно восхитит всех ваших гостей на Новогоднем празднике! Рецепт приготовления очень прост, а результат Вас порадует! Попробуйте!
Если статья Вам понравилась, ставьте "пальчик вверх", сохраняйте ее в своих соцсетях или подписывайтесь на канал! Ваше мнение очень важно для нас!