Ингредиенты: Сахар - 220 г Вода - 60 мл Сливочное масло - 70 г Сливки (33%) - 100 мл Малиновое пюре - 90 мл Приготовление: 1)Малиновое пюре делается следующим образом: в свежую малину добавляем несколько ложек воды кипятим эту смесь пропускаем через сито 2)Растапливаем сахар с водой до золотистого цвета 3)Сюда же добавляем горячие, почти кипящие, сливки 4)Всё тщательно перемешиваем 5)После того, как сливки полностью соединяться добавляем сюда малиновое пюре 6)В конце добавляем сливочное масло 7)Помешиваем до тех пор, пока масло не растворится и получается вот такая карамель: Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Сахар - 220 г
Вода - 60 мл
Сливочное масло - 70 г
Сливки (33%) - 100 мл
Малиновое пюре - 90 мл
Приготовление:
1)Малиновое пюре делается следующим образом:
в свежую малину добавляем несколько ложек воды
кипятим эту смесь
пропускаем через сито
2)Растапливаем сахар с водой до золотистого цвета
3)Сюда же добавляем горячие, почти кипящие, сливки
4)Всё тщательно перемешиваем
5)После того, как сливки полностью соединяться добавляем сюда малиновое пюре
6)В конце добавляем сливочное масло
7)Помешиваем до тех пор, пока масло не растворится и получается вот такая карамель: