Целое искусство приготовить вкусное блюдо из бюджетных продуктов. Тех, кто жил в СССР трудно напугать отсутствием в магазинах роллов, креветок, форели и других деликатесов.
В это время все выживали, кто как может. Помните очереди за мебелью, продуктами питания, чаем, конфетами и т. д.? Помните, как старались накормить семью вкусными блюдами буквально из ничего?
Суп из кубика
Помню, готовила по такому рецепту. Варила куриные или свиные косточки (без мяса). Добавляла обжаренную морковь с луком, вермишель или звездочки и куриный кубик под названием «маги» или «Галина бланка». Получалось вкусно с этими кубиками.
Положить целую курицу в суп – что за дикость в те времена!
Печение из рассола
Сегодня это покажется необычно печь печение из огуречного рассола. Кстати, иногда я пекла на помидорном рассоле. Быстро и дешево – из ничего.
Добавить в стакан рассола 6 стол. ложек подс. масла, одну чайн. ложечку соды, стакан или пол стакана сахара (кто любит послаще) и муки. Раскатать тесто толщиной в 5 мм. Готовое печение получается за 15 минут!
Суп сырный
Чтобы приготовить такой сромный, но вксный супчик, нужна морковь, луковица, картошка и плавленый сыр. Вначале ставим на огонь воду, кидаем в кипящую жидкость порезанные большими кусками морковь, луковицу, картофель и после кладем плавленый сыр.
Не так давно решила приготовить этот супчик, но как – то не так вкусно получилось. Может что – то подзабыла добавить или сыр не тот продается.
Пончики
Мука, вода и сода – вот все ингредиенты для приготовления пончиков. Раньше готовила из блинной муки в которой уже была сода. Рецепт такой: размешать муку (один стакан) с водой (пол стакана).
Нужно чтобы тесто получилось густотой сметаны. Потом поставить глубокую сковородку на огонь и нагреть раст. масло. Стол. ложкой наливать в горячее масло тесто и получаются пышные пончики. Можно посыпать сахаром или так кушать с чаем.
