Такое вкусное блюдо можно приготовить из филе любой рыбы. Готовится просто, съедается быстро!
рыбное филе - 1 кг
чеснок - 2-3 зубчика
зелень петрушки и укропа
соль, перец - по вкусу
лимон
Соус :
сметана - 200 г
мука - 1 ст.л.
горчица (готовая) - 1 ст.л.
1. Рыбу вымыть холодной водой, обсушить. Каждый кусочек сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить.
2. К нарезанной зелени добавить измельченный чеснок, посолить и все перемешать.
3. Каждый кусочек филе обильно посыпать этой смесью, свернуть рулетом и скрепить зубочисткой.
4.Приготовить соус: в сметану добавить горчицу и муку, все тщательно перемешать.
5. Рулетики положить на сковороду, залить соусом и готовить на медленном огне 15-20 минут. На гарнир можно подать рис, картофельное пюре или тушеные овощи.
