Я уже начала рассказывать про супермаркеты в Бразилии и упоминала в тех постах бразильские рынки, а точнее тот факт, что я их не люблю. Сегодня расскажу об одной из моих вылазок на рынок в Сан-Паулу и тогда вы поймете, почему я так редко туда выбираюсь.
На рынке фрукты свежие, часто дешевле, чем в магазине и выбор гораздо больше. Еще там можно купить хорошие морепродукты и грибы, товар совсем уж редкий для супермаркета.
Но меня напрягает навязчивость продавцов. Они тебя настойчиво зазывают, могут схватить за руку, сунуть овощ под нос. Я не могу так, мне надо самой выбирать и решать, что я хочу купить, а что нет.
Еще меня коробит от того, что они предлагают пробовать фрукты прямо с прилавка. Предлагают зачастую очень настойчиво, перегораживая дорогу и нарезая фрукт прямо грязным ножом. Бразильцы вообще фрукты не всегда моют, как я уже заметила. Даже дома. Так что они не парятся и едят все предлагаемое прямо с прилавков.
У меня привычки иные, я не могу даже представить себе, что фрукт можно съесть, не помыв. Поэтому всегда настойчиво отказываюсь, иногда повторяя много-много раз «нет, я не буду это пробовать, спасибо!».
Но продавцы словно не слышат.
- Девушка, попробуйте вот этот манго.
- Спасибо, не надо. Режет, подает кусок.
- Спасибо, я не буду пробовать.
- Попробуйте, это же бесплатно!
- Нет, я не буду пробовать!
- Наверное, она не кушает с утра - бормочет в замешательстве продавец.
Или так:
- Вот эта груша очень сладкая, я сейчас вам отрежу кусочек.
- Спасибо, не режьте, я не буду пробовать.
- Нет, я вам отрежу, мне не сложно.
- Не трудитесь, я не ем фрукты на рынке!
Отрезает кусок.
- Я не буду, я же вам сказала. Она грязная, вы ее не помыли.
Торговец в сильнейшем удивлении:
- Так внутри же чистая.
Ну вот как объяснишь?
Тем не менее домой я в тот раз вернулась с добычей.
Клубника, помидорки, гуава, грибы, бананы, рыба, стручковая фасоль и спаржа. А, еще креветки.
Кроме того, на рынок идут еще и покушать. На любом рынке штата Сан-Паулу вы обязательно найдете палатку, где готовят местные чебуреки.
На вкус они отличаются от наших, к тому же они квадратные. Кроме мясной начинки можно попробовать чебуреки с сердцевиной пальмы, с сыром, с треской и разные другие. Называются такие чебуреки - пастел.
Как правило, рядом с палаткой с пастел, обязательно встретится другая, с напитками на основе тростикового сока. Можно попробовать этот сок в чистом виде, но будет очень сладко. Мне больше всего нравится с добавлением лимона, тогда вполне удобоваримый вкус получается.
Сок выжимают прямо на рынке с помощью специальной машины.
Классика жанра на рынках Сан-Паулу - пастел и сок из тростника в одноразовом стаканчике.
Спасибо за внимание!
О товарах в супермаркетах можно почитать здесь:
Супермаркеты в Бразилии - сладости, мясо и фрукты
Супермаркеты в Бразилии - макароны, чай, молочка
Вступительный пост - Из русской деревни в джунгли Бразилии