Здравствуйте, дорогие читатели!! Сегодня хочу поделиться рецептом, до которого по сей день сама не додумалась!!) Очень люблю оладьи в прикуску со сгущенкой или вареньем!) А тут, дедуля оживил для меня рецепт любимых оладиков с картофелем! Мммм, пальчики оближете!!
Итак, нам понадобится:
- картофельное пюре (сделать предварительно);
- кефир 150мл;
- сахар 1 чайная ложка;
- соль 1 чайная ложка;
- сода 0.5 чайной ложки;
- яйца 2 шт;
- мука 200г;
- масло для жарки.
1. Предварительно приготовим картофельное пюре по любимому привычному рецепту.
2. Просеиваем муку в ёмкость.
3. Добавляем кефир, сахар, соль, соду. Всё хорошенько размешиваем, если получается сильно густое - можно добавить ещё немного кефира. Далее можно взбить блендером полученную смесь. Даём немного постоять, буквально 10-15 минут.
4. На сковороде разогреваем масло, выкладываем наше тесто.
5. Как только наш низ подрумянился - выкладываем сверху ложечкой картофельное пюре.
6. Далее сверху накрываем пюре тестом, даём время схватиться.
7. Как только видите, что всё взялось-соединилось - аккуратненько переворачиваем. Ждём когда подрумянится низ.
Вот и всё! Простой и быстрый рецепт вкуснейших оладиков!!
Всем приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать интересные рецепты!