А вот еще один рецепт домашней заготовки на зиму - невероятно вкусные, остренькие помидоры. Так вкусно, что просто пальчики оближешь. Очень советую!!!
Приготовление:
Все ингредиенты в данном рецепте указаны на три 1,5-литровые банки!!! Принимаем это к сведению.
Нам потребуется полтора килограмма помидор. Плоды берем мясистые, но при этом упругие и спелые. Мытые помидорки раскладываем в стерильные банки, кладем в каждую из них по одному стручку жгучего красного перчика чили.
Теперь берем 50 гр листочков хрена, и нарезаем их. Распределяем на три части и также раскладываем по банкам. Теперь наливаем в каждую тару кипящую воду и оставляем минут на пятнадцать. Далее сливаем воду и снова заливаем, но на этот раз воду сливаем в кастрюлю и делаем рассол.
Для рассола на данное количество помидор и банок: 3 стол.ложки сахарного песка (можно даже с горкой добавить) +1,5 стол.ложки соли и кипятим. Также добавляем в каждую банку 1столовую ложку уксуса 9%.
Ну и завершающий этап: помидорки заливаем кипящим рассолом и закатываем крышки. приятного аппетита!
