Употребление красного грейпфрута, снабдит ваш организм рекомендуемым количеством клетчатки, а также витаминами А и С.
Однако, как и все фрукты, красный грейпфрут содержит углеводы и потенциально может повысить уровень сахара в крови в зависимости от того, сколько грейпфрута вы съедите, и какие продукты вы употребите, в след за ним.
Содержание углеводов
Ключом к поддержанию здорового уровня сахара в крови, является постоянное количество углеводов, равномерно распределяемое в течение дня.
Половина среднего плода красного грейпфрута, содержит 52 калории и 13 граммов углеводов. Переход на половину белого грейпфрута, снизит количество калорий до 39 и углеводов до 10 г, но устранит практически весь витамин А, из вашей фруктовой порции.
Гликемический индекс и гликемическая нагрузка
Это не просто количество углеводов, но также тип углеводов и другие компоненты пищи, которые определяют, как эта пища влияет на ваш уровень сахара в крови.
Гликемический индекс помогает измерить потенциал пищи, при этом показатель GI менее 55 считается низким. Грейпфрут имеет оценку 25, что делает его маловероятным для значительного увеличения уровня сахара в крови.
Но если вы выберите грейпфрутовый сок, то его оценка увеличится до относительно низкого уровня в 48.
Гликемическая нагрузка может быть еще более точной мерой воздействия пищи на уровень сахара в крови, поскольку она учитывает размер порции.
Грейпфрут имеет гликемическую нагрузку 3, а грейпфрутовый сок имеет гликемическую нагрузку 9, обе из которых считаются низкими.
Результаты исследований
Употребление большого количества грейпфрута, само по себе может повысить уровень сахара в крови, но регулярно употребляя грейпфрут и другие цитрусовые, вы на самом деле можете помочь защитить себя, от резких скачков уровня сахара в крови.
Грейпфрут богат нарингином, уникальным полифеноловым соединением, показавшим, что он понижает уровень сахара в крови так же, как и антидиабетические препараты. Нарингин увеличивает активность фермента, регулирующего уровень сахара в крови.
В заключение
Прежде чем добавлять грейпфрут в свой рацион, проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы убедиться, что это будет безопасно, поскольку он может взаимодействовать с различными лекарствами, увеличивая или уменьшая абсорбцию, что может увеличить риск неблагоприятных эффектов или снизить эффективность.