Заливные пироги - идеальный вариант для тех, кто не хочет проводить много времени в стенах кухни и заморачиваться с тестом.
Принцип приготовления таких пирогов прост - начинка заливается негустым тестом.
Начинка в подобной выпечке может быть любой. Здесь дело вкуса и безграничного полета фантазии.
Чтобы приготовить заливной пирог с капустой и грибами, вам потребуются следующие ингредиенты.
Для начинки:
• капуста белокочанная,
• грибы свежие или замороженные,
• луковица,
• соль.
Для теста:
• пакет кефира,
• мука пшеничная,
• яйца,
• соль,
• сахар,
• разрыхлитель.
1. Грибы необходимо хорошенько промыть и мелко нарезать. Отправьте их на сковороду.
2. Порежьте луковицу и добавьте ее к грибам. Посолите.
3. Капусту нашинкуйте и, добавив воды в сковороду, потушите немного вместе с грибами и луком.
4. Чтобы приготовить тесто для пирога, необходимо смешать все ингредиенты: муку, яйца, кефир. Посолить, добавить сахар. Тесто для пирога должно получиться немногим гуще, чем блинное.
5. На противень, смазанный маслом, нужно вылить половину получившегося теста, затем выложить начинку из капусты и грибов.
6. Сверху вылейте остаток теста и посыпьте зеленью.
7. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Порежьте выпечку на кусочки и подавайте к ужину.