Принято считать, что от кофе повышается давление, изнашивается сердце, а зубы становятся желтыми. Есть ли в этих слухах хоть капля правды?
Кофе и красота
Екатерина II каждое утро начинала с чашечки крепчайшего черного кофе. Гущу она не выбрасывала, а смешивала с жирными сливками, накладывала на лицо... И выглядела моложе своих лет. Сегодня кофе можно встретить в составе многих косметических средств. Этот напиток содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами. Последние считаются одной из главных причин старения.
Кофе и здоровье
Япония занимает второе место в мире по продолжительности жизни и третье — по потреблению кофе. Ученые пришли к выводу, что у людей, выпивающих три-пять чашек бодрящего напитка в день, сердечно-сосудистые заболевания встречаются реже, тем у тех, кто не пьет его вовсе. А еще кофе снижает риск цирроза печени и мочекаменной болезни.
Кроме того, многочисленные исследования не выявили никакой связи между гипертонией и кофе.
Кофе и зубы
За цвет зубной эмали отвечают гены, поэтому белизну вашей улыбки кофе испортить не может.
Кофе и головной мозг
Первые турецкие кофейни назывались «школа мудрости». Собиравшиеся там художники и писатели не сомневались, что именно кофе дарит им вдохновение и новые идеи. Но когда академика Павлова спросили, стимулирует ли бодрящий напиток деятельность головного мозга, ученый ответил, что это зависит от индивидуальных особенностей человека.
Часто кофеин действительно улучшает быстроту реакции и скорость мышления (этот эффект обычно наступает примерно через 20 минут после попадания кофе в организм и длится в течение нескольких часов). Но встречаются люди, на которых кофе действует, напротив, затормаживающее: их начинает клонить в сон.
Кофе и фигура
Если кофейничать, сидя на диване, сбросить вес не удастся. Зато чашечка, выпитая перед тренировкой в спортзале, заставит организм сжигать в процессе занятий не углеводы, а накопленный жир. А еще регулярное употребление кофе делает человека более выносливым.
Кофе и беременность
По уверениям диетологов, две чашки кофе в день никак не повредят здоровью будущей мамы и малыша.
Кофе и кальций
Кофе действительно может снизить уровень кальция в женском организме. Правда, только в том случае, если женщина получает недостаточно этого важного элемента с пищей (ест мало рыбы, молочных продуктов и т. д.). Но волноваться не стоит. Нейтрализовать опасное свойство напитка легко — нужно лишь добавить в него немного молока.
Кофейная зависимость
В отличие от сигарет и алкоголя кофе привыкания не вызывает, утверждают ученые. Но миллионы кофеманов с ними не согласились бы. Они-то знают, как трудно начинать день без чашечки горячего кофе! Впрочем, так же тяжело отказываться от любой приятной привычки. Да и зачем это делать? Ведь мы выяснили: от кофе нет никакого вреда, а только польза и удовольствие.
Кстати, вопреки существующему предубеждению, растворимый кофе делают из того же сырья, что и молотый. После обжаривания зерна перемалывают, варят и сушат. В результате получается экстракт, идентичный по свойствам напитку, сваренному в турке или
Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.