В баклажанах содержится много полезных веществ, которые так необходимы для здорового функционирования человеческого организма: медь, сера, марганец, фосфор, кальций, калий, железо, магний, натрий, бор, хлор, цинк, фтор, витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, К, С и другие. Как видите, состав баклажанов поражает своим богатством. Но даже они могут быть не только полезными, но и вредными. Итак, кому можно и кому нельзя есть баклажаны?
Интересные факты о баклажанах:
1. Баклажаны способны минимизировать чувство дискомфорта у девушек, связанное с менструальным циклом. Питательные вещества этих плодов сводят к минимуму все симптомы ПМС, например, витамин К избавляет от судорог и боли, витамин Е – от спазмов.
2. Баклажаны отлично выводят из организма холестерин, поэтому медики настоятельно рекомендуют употреблять их в пищу людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
3. Эти синие плоды отлично поднимают гемоглобин, улучшают состояние лица и кожи.
4. Баклажаны станут палочкой-выручалочкой для тех, кто стремится похудеть. В них содержится много клетчатки.
5. Сок баклажанов является отличным бактерицидным средством, ранее им обрабатывали порезы, раны, укусы.
Но, несмотря на свою пользу, баклажаны могут и навредить. Для кого могут быть опасны эти плоды?
• Всем без исключения не рекомендуется употреблять в пищу перезревшие плоды, потому что в них содержится внушительное количество соланина, вызывающего отравление.
• Медики рекомендуют вымачивать баклажаны в соленой воде перед любым способом приготовления.
• Категорически запрещено употреблять в пищу баклажаны тем, кто имеет заболевания пищеварительной системы, например, язву, гастрит, дисперсию и т.д.
• У людей с сахарным диабетом баклажаны могут стать причиной гипогликемического приступа. Дело в том, что эти плоды содержат мало углеводов и калорий.
Как видите, баклажаны имеют свой ряд плюсов и минусов, о которых лучше знать всем заранее.
Подписывайтесь на наш канал, здесь вас ждет много интересной информации и познавательных фактов.