Расскажу про самый простой способ, как без варки, без всяких водяных бань и прочей ерунды сделать творог из кефира.
Нам на молочной кухне дают вот такие кефирчик и смесь.
Смесь вообще многие дети не любят, я уже не раз слышу это от мам, от неё даже отказываются на молочной кухне и не берут. У меня сын тоже категорически не пьёт её)
А из кефира и этой смеси можно сделать нежнейший творожок малышу без каких-либо усилий!
Берём коробочку кефира или смеси.
Ставим в морозильную камеру холодильника. Я их туда ставлю заранее, беру потом по мере необходимости.
Когда содержимое коробочки полностью замёрзло, достаю эту коробочку, разрезаю ножницами картонную упаковку. Достаю такой вот, назовём его 'кубик' из кефира.
Кладу его в ситечко, ставлю в чашку/миску, чтобы туда стекала жидкость. Главное, чтобы ситечко было достаточно мелким.
Обычно я это делаю вечером, чтобы творожок сделался за ночь.
Кладу и оставляю до утра!
Утром в ситечке будет нежнейший творожок, готовый к употреблению! Он без комочков, без крупинок. Нежный и вкусный. Я его перемешиваю с фруктовым пюре и вкусный и полезный десерт готов.
Вот так он выглядит к утру, жидкость стекла в чашку.
Вот переложила его в тарелочку.
Проще способа не придумать!!!! По сути творог делается сам)
И не нужны никакие заморочки с водяными банями и другие лишние телодвижения.
Так же я поступаю с кефиром, если вижу, что срок подходит к концу, я из него делаю творог и затем готовлю сырники, запеканки. Кстати, обязательно в другой статье поделюсь рецептом вкусной запеканки.
Уверена, что один раз попробовав сделать творог таким способом, Вы продолжите его так готовить) Особенно учитывая занятость мам малышей, такие быстрые и простые рецепты очень ценны!