Очень простая, быстрая и вкусная закуска – армянская ека с зеленью. Незаменима при встрече нежданных гостей, в дороге или на природе. Рекомендуется употреблять в сопровождении с печеными овощами и белым вином. Рецепт дается из расчета на две порции. 👨🍳Ингредиенты: 1 шт. армянский тонкий лаваш; 60 гр. любого твердого сыра (как вариант, можно использовать иной сыр - сулугуни или адыгейский); 1 шт. куриное яйцо; 1 шт. пучок всевозможной зелени (петрушка, кинза и т.п.); 20 гр. сливочного масла. 👨🍳Приготовление: P.S. Холодная ека так же вкусна. Приятного аппетита! Ставьте, пожалуйста «лайки»👍 , делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях. Подписывайтесь на канал "Кинокулинария". Ежедневный выпуск. Интересные рецепты всегда!
Очень простая, быстрая и вкусная закуска – армянская ека с зеленью. Незаменима при встрече нежданных гостей, в дороге или на природе.
Рекомендуется употреблять в сопровождении с печеными овощами и белым вином.
Рецепт дается из расчета на две порции.
👨🍳Ингредиенты:
1 шт. армянский тонкий лаваш;
60 гр. любого твердого сыра (как вариант, можно использовать иной сыр - сулугуни или адыгейский);
1 шт. куриное яйцо;
1 шт. пучок всевозможной зелени (петрушка, кинза и т.п.);
20 гр. сливочного масла.
👨🍳Приготовление:
- Лаваш разрезаем на две одинаковые части.
- Моем зелень, измельчаем острым ножом (чем мельче, тем вкуснее ека!).
- Сыр натираем на терке или режем мелкими кубиками.
- Смешиваем зелень, сыр и добавляем одно яйцо. Перемешиваем.
- В середину каждой части лаваша, выкладываем поровну сырную начинку. Аккуратно загибаем края к середине, формируя конверт или треугольник.
- На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем конвертики с каждой стороны до аппетитной корочки. Первую сторону обжариваем со швом.
- Еку подаем горячей.
P.S. Холодная ека так же вкусна.
Приятного аппетита!
Ставьте, пожалуйста «лайки»👍 , делитесь рецептом с друзьями в социальных сетях. Подписывайтесь на канал "Кинокулинария". Ежедневный выпуск. Интересные рецепты всегда!