Добрый день дорогие кулинарные сектанты! 🎉
Я потихоньку возвращаюсь в семью(группу😜) и начну с недавно опробованного мною рецепта фрикаделек. 🤤 Скажу честно, пока готовил это блюдо в голове крутилась только одна мысль "Блин! Я жарю свекольный салат!".🙈🤪😜😂 В общем сегодня мы приготовим фрикадельки со свёклой! 🎉🎉🎉
Ингредиенты которые нам понадобятся:
Фарш 500г(смешанный свинина\говядина 50\50).
Свёкла 1 шт(средняя).
Чеснок 2 зубчика.
Перец чёрный горошек 15 шт.(смолем).
Соль 1/2 ч.л.
Масло растительное для жарки.(у меня было рапсовое)
Огурчики солёные, вкуснючие, хрустящие 3 шт.(ну вы знаете для чего) 🤤🙈🤪
Приготовление:
Домашние налопавшись макового рулета расползлись по своим норкам и я решил не терять времени даром и опробовать новый и необычный для меня рецепт недавно найденный на просторах тирлинета. Заранее сваренную свёклу натираем на крупной тёрке закидываем в ёмкость. туда же помещаем наш фарш(в этот раз попросил смолоть в магазине). Молем перец закидываем в ёмкость, солим и отжимаем через пресс туда же чеснок. Тщательно перемешиваем и помещаем в холодильник для "подружиться". Сами садимся на любимый диванчик и читаем книжку, хомячим огурчик. Забегал младший и с загадочным видом утащил очередной кусок рулета(маленький оглоедик 🤪).
Час прошёл, слопали два огурчика. 🙈🤤
Достаём фарш, формируем фрикадельки.
В вок заливаем масло и сильно разогреваем. Закидываем в кипящее масло фрикадельки и обжариваем со всех сторон минут пять(именно в этот момент я стоял задумчиво грызя очередной огурчик и думал думу про то что я жарю салат🙈🤪😂), откидываем фрикадельки на бумажное полотенце чтобы стекло лишнее масло. так поступаем со всеми фрикадельками.
В принципе всё, можно хомячить! 🤤🎉
Приятного аппетита! 🎉🎉🎉
P.S к окончанию приготовления на кухне организовалась дочь(ночной дожор🙈🤪), требуя немедленно всё попробовать, на фото её порция. лопала с соусом sweetchilli. 🙃