Световой день всё короче, ночи всё длиннее и холоднее. Зимний рацион отличается от летнего. Еда должна насыщать, согревать ребёнка и обеспечивать ему достаточное количество энергии. И, конечно, она должна быть вкусной. На что следует обратить внимание зимой
1. Яркие цвета
Еда ярких цветов и тёплых оттенков согревает на эмоциональном уровне. Её приятнее есть, она поднимает настроение. Обратите внимание на цитрусовые: лимоны, мандарины, апельсины. Кроме яркого цвета они также содержат много витамина С, без которого в зимнее время года не обойтись
2. Тёплые закуски
Холодные бутерброды и смузи уступают место тапас с тёплыми соусами и согревающим коктейлям. Собрать тёплый завтрак в школу вы, наверное, не сможете, но в домашнем рационе старайтесь готовить больше согревающей пищи
3. Супы и бульоны
Эти сытные блюда зимой актуальны как никогда. Суп может быть как дополнением ко второму, так и самостоятельным приёмом пищи. Дети особенно любят супы-пюре. Хитрость в том, что в суп-пюре вы можете включить даже самые нелюбимые детьми овощи. Они этого попросту не заметят в общей симфонии вкуса.
4. Сытные завтраки
Завтрак зимой должен быть особенно сытным, чтобы обеспечить энергией на весь день. Присмотритесь к кашам и блюдам из яиц. И то и другое готовится очень быстро. Интересный вариант шакшука - одновременно вкусно и очень полезно. Каши для пользы можно разнообразить ягодами и сухофруктами.
5. Вкусные чаи
Чай уже давно не делится только на черный и зелёный. Почитайте про чай масала, бодрящий иван-чай, саган-дайля. Детям можно заваривать ромашку, ягодные чаи. Предложите им добавить всего понемногу на свой вкус, и вместе наслаждайтесь уникальным авторским чаем по рецепту вашего ребёнка.
Приятной зимы и тёплых впечатлений!
