По признанию ведущих экономистов, франшиза McDonald’s является одним из лучших вариантов капиталовложения.
Общее количество ресторанов McDonald’s порядка 32 тысяч по всему миру.
История McDonald’s в России
Сеть заведений McDonald’s завоевала симпатии россиян достаточно давно – с начала 90-х годов. Многие помнят огромные очереди у первого ресторана на Пушкинской площади в Москве в 1990 году. На сегодняшний день McDonald’s в России – это 535 ресторанов более чем в 100 городах страны.
Интересный репортаж посвященный открытию McDonald’s в СССР. В первый день работы McDonald’s обслужил 30 тысяч человек.
Несмотря на то, что франчайзинговый способ открытия бизнеса – отработанная и надежная мировая практика, франшиза от McDonald’s долгое время была недоступна для российских предпринимателей. Рестораны знаменитой сети открывались в стране непосредственно напрямую от фирмы. При этом руководство компании ссылалось на нестабильность российского законодательства, в котором хоть и заявлена ответственность за использование торговых знаков без лицензии, но на практике это не работает.
Однако бурное развитие на российском рынке компаний-конкурентов – Burger King и Wendy’s, заставило владельцев McDonald’s пересмотреть свою франчайзинговую политику, и совсем недавно возможность покупки франшизы от компании с мировым именем в России появилась.
Покупка франшизы в России
До 2013 года все точки открывались исключительно головной компанией, права работы по франчайзингу отсутствовали. В апреле 2014 года была произведена первая сделка по передаче прав по франшизе на бренд McDonald’s. Договор заключен между официальным представителем головного офиса Макдональдс в РФ – «ЗАО-Москва Макдональдс» и ООО «Развитие Рост». Условия заключения контракта франчайзинга:
- наличие рекомендательных писем от компаний-организаторов франшиз, свидетельствующих об успешном опыте потенциального франчайзинга по развитию франшизной сети их предприятий;
- управленческий опыт, отлаженные деловые связи, лидерские качества, подтвержденная финансовая состоятельность соискателя;
- необходимость прохождения девятимесячного курса обучения за свой счет. Он подразумевает внедрение во все технологические, управленческие, учетные нюансы проекта. Стоимость курса – $10 000 (залог), которые возвращаются обучающемуся по завершении обучения.
По окончании образования, получения практических навыков на действующих предприятиях компании потенциальному франчайзи предстоит несколько собеседований, интервью. Если он их пройдет успешно, представители франчайзера принимают положительное решение о передаче права на бренд по франшизе соискателю, подписывается договор сотрудничества.
Стоимость франшизы
Помимо платы за вступление в отрасль – $45 000, еще минимум $1 000 000, понадобится для:
- аренды соответствующего помещения, места на фудкорте популярного торгового, торгово-развлекательного центра города;
- закупки оборудования, оснащения, переоборудования помещения на основании действующих стандартов франчайзера, требований Роспотребнадзора, МЧС (пожарная безопасность, видеонаблюдение, система оповещения);
- организация открытия точки, включая рекламную кампанию, мероприятия;
- приобретение продовольствия, сопутствующих товаров, сырья, посуды, комплектующих, инвентаря, мебели;
- наем, обучение персонала;
- регистрация, установка касс, терминалов, подключение единого ПО, системы коммуникаций, автоматизированного оформления заказов, оплаты, прочие аналогичные расходы;
- заключение договоров коммунального обслуживания, энергообеспечения, охраны, инкассации выручки, иной коммерческой, обслуживающей деятельности, обеспечивающей функционал заведения.
Регулярные расходы, помимо роялти франчайзеру (минимальный размер – 12.5% ежемесячно, конкретный устанавливается индивидуально, на базе региональных показателей, местных расчетов), затраты составят:
- 10% — рента от размера операционной прибыли точки, позволяющая формировать фонд базовой доходности, стабильности деятельности фирмы;
- 5% дохода – платеж за использование единой системы связи, коммуникаций, поддержки бизнеса компании;
- 4% выручки – дополнительные рекламные расходы;
- стандартные платежи себестоимости услуги: заработная плата, начисления, сырье, материалы, коммунальные выплаты.
Франчайзинг McDonald’s
Подразумевает:
- право пользования известным брендом;
- всестороннюю помощь, консультирование, рекомендации ведения дел;
- комплексные программы обучения, переобучения, переквалификации, тренинги персонала, руководящего состава фирмы;
- технологии производства, торговли;
- комплексная информационная, рекламная поддержка;
- индивидуальные привилегии, бонусы.
Учитывая огромную популярность сети, стандартное заведения окупится спустя 12 месяцев от момента его открытия, несмотря на внушительные инвестиции.