Оптимальные продукты для питания на Кето диете
Самым важным при достижении кетоза является контроль количества съеденных углеводов: желательно употреблять их менее 50 г в день, а в идеале до 20г. Чем их меньше, тем эффективнее и быстрее будет достижение состояние кетоза.
Лучшие продукты для кетогенной диеты.
Ниже приводятся данные по содержанию углеводов в 100 г продуктов:
· натуральные масла и жиры, такие как: сливочное и топленое, оливковое, кокосовое, сало - содержат 0 углеводов;
· рыба и морепродукты, а также мясо тоже 0 углеводов;
· в сыре порядка 1г, также, как и в яйцах
· в не крахмалистых овощах, таких как: листовой салат, огурец, кабачок, капуста белокочанная, цветная, брокколи, помидоры, болгарский перец, оливки и авокадо содержится 1-5г.
Какие продукты желательно исключить на кето питании?
Следует избегать продуктов, содержащих много сахара и крахмала. Необходимо убрать хотя бы временно, до достижения нужного состояния здоровья, привычные хлеб, макароны, рис, картофель - в них содержится много углеводов. Сократите или вообще исключите из рациона сладости, в том числе фрукты, а также промышленно обработанную еду типа сосисок, колбас и прочих, о составе которых можно только догадываться.
В питание должно быть много жиров, в меру белка и минимум углеводов. Если привести грубые цифры, следует придерживаться такой пропорции: 75% дневной калорийности необходимо получать из жиров, 15-25% из белков и около 5% углеводов.
Как рассчитать суточную калорийность?
1ккал*1кг/веса*24 часа= 24 килокалории в день на 1 кг веса.
Это базовая потребность организма в режиме покоя. Таким образом человек весом 70 кг в день расходует чуть меньше 1500 ккал только на поддержание своего организма.
75% процентов необходимой энергии из жира – это чуть больше 1000 ккал, что равняется 5 столовым ложкам жира в день. Это заправки для салата, масло для жарки и жир из мяса, сливки в чай или кофе.