Действие ответных санкций и импортозамещения ощущает на себе каждый, заходя в магазины и зачастую тщетно пытаясь найти более-менее приличный продукт на полках. Сыры будто из мыла, колбаса, напичканная усилителями вкуса, красителями и ещё чёрт знает чем, якобы фермерское молоко, разлитое из тех же ёмкостей, что и обычное, резиновый хлеб, дорогие орехи и сухофрукты. Но всё это не так страшно, как овощи, которые выращивают в России. Почему-то у многих россиян сложился стереотип, что если красивый на вид овощ или фрукт привезён из-за рубежа, то он обязательно напичкан химией или вообще ГМО. Во-первых, ГМО не так страшен, как его пытаются преподнести, потому что, если бы гены овощей, фруктов или живых съедобных организмов каким-то образом влияли на человека, то мы бы давно уже ходили страшными мутантами. Селекция в сельском хозяйстве применяется уже очень давно, а ГМО - это всего лишь результат её более продвинутого способа, причём и более качественного. Каких-то серьёзных подтверждений вреда ГМО до сих пор нет, несмотря на все имеющиеся вбросы информации о "страшных" последствиях. Во-вторых, давайте рассуждать логически: в стране, в которой круглый год тепло, намного проще вырастить теплолюбивый фрукт или овощ без применения каких-либо стимуляторов роста. Так что, например, египетские, турецкие или аргентинские фрукты и овощи можно вполне себе смело покупать. Большее же опасение должны вызывать именно российские овощи, и уже неважно из какого региона - из МО или Сибири. Наши продавцы любят приманить покупателей популярным ярлыком, и, если вы вдруг захотите купить бакинских помидорчиков, то вам очень сильно повезёт, если они окажутся турецкого происхождения. Намного хуже, если эти помидоры приехали с китайской фермы на Киевском шоссе или в Красноярском крае. Для того, чтобы выращивать неестественно богатый урожай, китайцы не только пашут во всех смыслах этого слова почти круглосуточно, но и используют аммиачную селитру и другие "вкусняшки", которые, сами понимаете, абсолютно не безобидны. Пока некоторые СМИ поют про то, что овощи, выращенные на подобных плантациях безвредны, независимые журналисты и те, кому не всё равно, пытаются докопаться до истины. Есть, конечно, более-менее порядочные хозяева агрофирм, которые следят за тем, что и как выращивают на их территории. Но, к сожалению, много и тех, кому наплевать на здоровье россиян. Лабораторные исследования показывают, что содержание нитратов в овощах, выращенных на "отечественных" фермах, частенько превышает норму в 3-9 раз. Кроме того, иногда в них находят вещества, способные вызывать онкологические заболевания. Например, ДДТ, который запрещён на территории РФ. Или бензопирен, который к тому же разрушает кости и печень. Можно найти ещё мышьяк и фтор, превышение концентрации которых способно привести к разрушению человеческого белка. Так что будьте осторожны при покупке таких вот "родных" продуктов. Лучше всего требовать сертификаты с указанием страны происхождения овоща или фрукта и купить хороший нитратомер. Наши люди часто стесняются что-то требовать от продавца, но это ваше законное право, которым нельзя пренебрегать.