Если вдруг в ближайшем будущем вы собираетесь посетить Нью-Йорк, или просто мечтаете там побывать, то вы просто обязаны познакомиться с подборкой мест, где подают лучшие бургеры в этом городе.
Больше интересного о еде на hype.ru
Для того, чтобы вы испытали вкусовую феерию, издание Theinfatuation.com с помощью своих авторов и редакторов испробовало не один десяток бургеров, чтобы сказать наверняка, какие из них лучшие. Этим людям пришлось съесть много, скорее всего, больше, чем того требовал организм. Но чего не сделаешь рады любимого дела... Ну что, готовы к обильному слюноотделению? Возможно, будет уместным налить чайка с печеньками☺
Fedora Burger
Bar Sardine (183 West 10th Street)
Bar Sardine — это небольшое заведение, где подают, возможно, самый вкусный бургер в Нью-Йорке. На первый взгляд может показаться, что это место сродни Бистро, и что там вряд ли можно будет отведать стоящее блюдо. Но на самом деле это не так.
Здесь можно отведать невероятно вкусный бургер, в состав которого входит только отборное мясо и булочки, поставляемые компанией Pat LaFrieda Meat Purveyors. Это оптовый торговец мяса третьего поколения, который специализируется на сухих стейках и кустарниковых пирожках с гамбургерами. Кроме того, он предлагает выбранные порезы из говядины, свинины, птицы, ягненка и буйвола. Ко всему этому добавляется копченые чеддер, особый майонез и хрустящий картофель фри. Пикантности блюду придает свежий лук, соленья и хорошо поджаристая булочка.
Burger
Boilermaker (13 First Avenue)
Boilermaker полностью оправдывает свое название, так как там подают знаменитый коктейль "Бойлермейкер". Это алкогольный напиток, содержащий любой крепкий алкоголь и пиво. Еще его называют "ёрш". Он отличается тем, что стакан пива и рюмку крепкого алкоголя подают отдельно, и после смешивают.
Однако, здесь можно не только напиться, но и очень вкусно поесть, в частности бургер. И все это при относительно невысокой цене ($12 за двойную порцию и $8 за стандартную, плюс $1 за бекон и сыр). Все это дополняется маринованными овощами.
The Burger
Raoul’s (180 Prince Street)
Бургер в Raoul’s был назван лучшим в Манхэттене такой организацией как Thrillist National Burger Critic. У этого места есть своя изюминка: каждый вечер шеф-повар готовит всего 12 бургеров, которое можно съесть только на месте.
Стать одним из 12 счастливчиков есть смысл. Судите сами: сыр Сен-Андре, красный лук, корнишоны, перец, зелень, специи и потрясающая булка. Все это, конечно, в сочетании с самой сочной котлетой.
Chargrilled Burger с сыром Рокфор
The Spotted Pig (314 West 11th Street)
Этот бургер не похож на своих "собратьев", так как не содержит своем составе ни салата, ни маринованных овощей. Однако, они не нужны, чтобы испытать вкусовой оргазм. Свежеиспеченная поджаристая булка дополнена сыром Рокфор и невероятно вкусным и сочным куском говядины. И это все, что нужно для счастья. Ну разве что еще тонко наструганная картошка фри, которая по высоте своей порции превосходит бургер.
Sebastian's Steakhouse Burger
Brindle Room (277 East 10th Street)
В меню Brindle Room очень много привычных блюд: куриные крылышки и свинина, конфитюры и спагетти с фрикадельками, одним словом, довольно жирная пища. Что же может выделить бургер из этого меню? И это его простота: булочка + сыр + кусок мяса + жаренный лук.
Здесь даже не нужен кетчуп, так как благодаря такому минимализму, все и без того вкусно.
ShackBurger
Shake Shack (три филиала в городе)
Это место, куда выстраиваются в огромную очередь не только туристы, но и местные жители, только бы отведать фирменный бургер. Почему? Все просто: невероятно вкусно и дешево.
Бургер с одной котлетой здесь стоит $5,55, а за две придется отдать $8,35. По меркам американского города это очень дешево. И, учитывая такую цену, качество мяса здесь просто на высоте. Многие приезжают именно сюда со всего Западного побережья, только бы отведать вкусное американское блюдо. Причем, иногда в очереди приходится простоять битый час.
Hook Burger
Red Hook Lobster Pound (284 Van Brunt Street, Brooklyn)
Учитывая название ресторана, бургер в меню очень сложно представить. Ведь что может быть общего между лобстерами и котлетой? Но на самом деле сюда стоит прийти, чтобы попробовать именно бургер, а не морские деликатесы, хотя последние не менее вкусные.
Фирменный соус наносится на обе булочки, между которыми укладывается кусок потрясающе вкусного мяса, овощи и тягучий сыр.
Emmy
Burger Emily (919 Fulton Street, Brooklyn)
Вы можете прийти сюда и отведать вкусную пиццу на невероятно тонком тесте, оставив в своей памяти незабываемые воспоминания. Но при этом вы также можете отведать незабываемый бургер, который может просто вскружить голову.
С момента открытия заведения, его шеф-повар Мэтт Хейланд усердно работал над созданием идеального бургера. Он пробовал новые ингредиенты, менял поставщиков мяса, экспериментировал с соусами, пока не добился идеального на его взгляд вкуса.
И самое важное: каждый день шеф-повар готовит ограниченное количество бургеров, поэтому лучше приходить пораньше.
Cheeseburger
J.G. Melon (1291 Third Avenue)
Это место, которое считается классическим в плане приготовления бургеров. Сюда приходят, как школьники, так и мужчины в деловых костюмах, только бы отведать невероятный бургер.
Причем ингредиенты довольно типичны: хорошо прожаренная говядина, овощи и сыр. Правда, будьте готовы к тому, что персонал не будет с вами церемонится, здесь вам не первоклассный ресторан.
Double Burger с соусом пименто и беконом
Wilma Jean (345 Smith Street, Brooklyn)
Увидев здесь посетителей, которые едят жареную курицу, обычный прохожий пойдет дальше в поисках более изысканного места. Однако, вы не ошибетесь, если присядете за столик Wilma Jean, чтобы отведать бургер.
Он здесь дополнен соусом пименто, который делается на основе сыра, майонеза и перца, а также бекон, за который не нужно отдельно доплачивать. В качестве отдельной "композиции" подаются овощи.
Smash Burger
The Spaniard (190 West Fourth Street)
Здесь можно не раздумывая заказывать бургер. При этом вы будете сыты и потрясены вкусом. Для этого в меню нужно найти Smash Burger, который состоит из двух булок Pat LaFrieda, большого количества итальянского сыра, соленых огурцов и полу-пряного особого соуса (помимо сочной котлеты). Все это желательно запить хорошим алкогольным напитком.
Triple Cheese
Petey's Burger (3017 30th Avenue, Queens)
Если вы любите побольше, да пожирнее, тогда вам просто необходим бургер из Petey's Burger. Здесь вам и тройной сыр, и тройная котлета, и большое количество фирменного соуса. Впрочем все, как подобает истинной американской кухне.
И конечно же к этому тройному счастью подается огромная порция картофеля фри. Как думаете, сможете осилить такую порцию?
8-Ounce Pat LaFrieda Burger
Ear Inn (326 Spring Street)
Ear Inn является тем местом, куда можно пойти не только поесть, но и просто посмотреть, так как оно являются частью архитектурного наследия города. Сюда приходят как на экскурсию, и здесь есть свои правила. Заведение открыто в далеком 1817 году. К примеру, здесь нет больших экранов с рекламой и запрещено использование смартфонов.
Бургер здесь относительно диетический, так как вам подадут булочки, между которыми мясо говядины и овощи. Правда, жаренная картошка может слегка подпортить ПП-шность этого блюда.
Кроме того, здесь работают, пожалуй, самые доброжелательные официанты в городе, поэтому душа просто тянется в это место еще и еще раз.
Juicy Lucy
Whitmans (406 East Ninth Street)
ОСТОРОЖНО! Это место вызывает привыкание благодаря невероятно вкусным бургерам. Здесь есть все, чтобы появилось желание еженедельно посещать это место.
В состав бургера входит: карамельный лук, особый соус и кунжутная булочка. Вкусный сыр добавляет особую нотку пикантности этому блюду.
Haus Burger
Grindhaus (275 Van Brunt Street, Brooklyn)
Особенность этого бургера заключается в пышной булке и двойной котлете. Их дополняют соленые огурцы домашнего приготовления и сливочное масло. Здесь нет ни томатов, ни листьев салата. Ну и финишный штрих это посыпка в виде кунжута. Дополнительно к порции подается порция кетчупа с листком зелени.
Upland Cheeseburger
Upland (345 Park Avenue South)
Это бургер необычен и вкусен тем, что в его составе есть нетипичные ингредиенты. Помимо стандартных булочки и двойной котлеты, здесь есть американский сыр, перец, кинза и авокадо. Финишем во всей этой композиции является калифорнийский флаг, воткнутый в булочку. В качестве гарнира подается картошечка и ломтик соленого огурца.
The Happiest Burger
The Happiest Hour (121 West 10th Street)
При взгляде на этот бургер кажется, что его высота минимум 20 см и все благодаря тому, что здесь два огроменных куска мяса, которые, кстати, можно заказать на выбор. То есть при заказе бургера вы говорите официанту, какой вид мяса вам положить на булочку.
Dry-Aged Beef Burger
The NoMad Bar (10 West 28th Street)
Если вы поклонник мяса, то вам сюда. Котлета в этом бургере просто огромна. Ее высота заставит вас спровоцировать обильное слюноотделение. Чтобы все это было проще одолеть, на деревянной доске подается специальный нож для бургера. В качестве гарнира идут маринованные овощи.
The Cadillac P.J.
Clarke's (915 Third Avenue)
Ресторан PJ Clarke's был открыт в 1884 году и с гордится целым списком именитых гостей, которые побывали здесь за это долгое время.
Сейчас же это место знаменито своими бургерами, в состав которых входит: двойной деревенский бекон, мягкая американская булочка и идеального размера котлета (она такая, какой должна быть, то есть не громадная и не слишком тонкая).
Bistro Burger
Corner Bistro (331 West Fourth Street)
Если вы ищете типичный нью-йоркский бургер, то вы просто обязаны посетить это место. Несмотря на то что в этом городе можно найти эксклюзивные блюда, вроде бургер, посыпанный золотом, или вариант с трюфелями, в это заведение стоит прийти, чтобы отведать исконное американское блюдо.
Вам предложат отменный бургер с хорошо поджаристой котлетой, хрустящим беконом, который подается на бумажной тарелке. И это все, что нужно для счастья.
Cheeseburger
Rippers (8601 Shore Front Parkway, Queens)
Это небольшое заведение, которое предлагает бургеры и хот-доги... зато какие! Вас ждет блюдо, состоящее из пышного куска мяса, расплавленного сыра, соленых огурцов, специального соуса и пушистой булочки. Бургер здесь можно взять с собой, но будьте бдительны, как только вы откроете коробку на улице, полакомится этой вкуснятиной могут захотите мимо пролетающие птицы.
Luger-Burger
Peter Luger (178 Broadway, Brooklyn)
Если вы хотите отведать стейк, то вам в это заведение. Закажите фирменный бургер и будете сыты, даже, если готовы волка съесть. Даже и не думайте заказывать что-то еще, иначе вы просто не осилите весь этот объем. Порция и правда очень большая, поэтому будьте готовы растягивать желудок.
Булочка, котлета, сыр, толстое кольцо лука и вторая часть булочки. Когда будете откусывать, обязательно обратите внимание на цвет мяса, оно такое розовое, что хочется взять вина и представить себя аристократом.
Black Label Burger
Minetta Tavern (113 MacDougal Street)
Бургер в этом заведении не из дешевых. За порцию придется отдать порядка $30. Но он стоит таких денег, так как относится к разряду деликатесных.
В составе этого блюда обезжиренная говяжья вырезка, которая обжарена до красивой корочки, карамелизированный лук, специальные булочки, которые пекутся на заказ именно для этого заведения. Здесь нет сыра, который испортил бы вкус говядины. Но есть картошка фри. МНОГО картошки фри.
Superiority Burger
Superiority Burger (430 East Ninth Street)
Этот тот случай, когда ты в восторге от веганского блюда. Вегетарианский бургер превзойдет все ваши ожидания, хоть и кажется на первый взгляд, что это блюдо не имеет шанса без мяса.
Цена этого блюда составляет $6, которое состоит из мягкой булочки, расплавленного сыра, медовой горчицы, специй. Это, безусловно, рекордсмен среди вегетарианских блюд.
Bacon Cheeseburger
Joe Jr. (167 Third Avenue)
Это место, где можно заказать недорогой бургер и не ждать при этом часами столик, а потом еще минут 40 приготовление блюда, которое делается 5 минут. Сюда можно прийти как на ланч, так и на поздний ужин и всегда получить быстрое обслуживание.
Чизбургер с беконом обойдется в $6,3, а более дорогой вариант будет стоить $9. За эти деньги вы получите роскошное блюдо, которое по вкусу обязательно вас удивит.
The L.I. Burger
The Long Island Bar (110 Atlantic Avenue)
Тоби Чеккини известен тем, что создал любимый напиток Кэрри Брэдшоу в 80-х годах, однако сейчас его дни былой славы позади, однако он не вышел на пенсию, а открыл свой бар, который на данный момент славится потрясающими бургерами.
Шеф-повар этого заведения готовит бургер с соленьями, американским сыром, а также фирменный соусом на мягкой булочке. Здесь используется особый сорт маринованных огурцов, которые не встречаются в большинстве гамбургеров.
The Bronte
Ruby's Cafe (219 Mulberry Street)
Здесь предоставляется выбор между классическим Cheeseburger и Bronte. Классический вариант представляет собой сочную котлету и соус, которые стекают по рукам посетителя, а вот Bronte представляет собой нечто иное.
Во-первых, такой бургер подается на хлебе в стиле панини. Во-вторых, в этом блюде используется сладкое масло чили, в сочетании с солеными ингредиентами дает необычный вкус.
American Cheeseburger
4 Charles Prime Rib (4 Charles Street)
Это место довольно востребовано, поэтому будьте готовы к ожиданиям. Однако заказ бургера способен перекрыть все ваши негативные эмоции, которые связаны с длительным ожиданием.
Шеф-повар ресторана приготовит такое блюдо, от которого вы испытаете незабываемые ощущения.
Cheeseburger Burger
Joint (119 West 56th Street)
Joint представляет собой типичный ирландский паб, который работает с 1966 года и может похвастаться антиквариатом, витражами и многими другими редкими деталями интерьера. Здесь можно насладиться кружкой пива и бургером с огромным куском мяса.
Ну как, оценили эти невероятные бургеры? Какой хотели бы попробовать в первую очередь?
Больше интересного о еде на hype.ru