Перец Халапеньо является одним из самых популярных сортов жгучего перца. Во многом Халапеньо стал популярен благодаря мексиканской кухне, а получил своё название в честь небольшого поселения Халапа, именно там есть огромная плантация этого овоща. Мексика является основным экспортером Халапенью, хотя в последнее время его стали выращивать в США и Испании,
Халапеньо очень полезный овощ, т.к. В нем содержатся:
1)Витамины А,С,В1,В5,В9;
2)Железо;
3)Фосфор;
4)Кальций;
5)Магний;
6)Линолевая кислота.
Это далеко не полный список полезных элементов, благодаря этому Халапеньо хорошо влияет на работу организма, а именно:
1)Повышает аппетит;
2)Улучшает обмен веществ;
3)Способствует выработке эндорфинов;
4)Улучшает обмен веществ
5)Укрепляет стенки сосудов.
Это интересно!
Многие люди обычно думают, что Халапеньо является самым жгучим перцем, это не совсем так. Индекс остроты по шкале Сковилла варьируется от 3 до 8, что является средним показателем остроты!
Существует ряд причин по которым с осторожностью следует употреблять этот овощ в пищу:
1)Изжога. Многие люди не привыкшее к острой пище, страдают от неё;
2)Халапеньо обладает слабительным эффектом;
3)Употребление перца может быть опасно при многих заболеваниях, например при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях сердца и сосудов и печени, лучше обратится к врачу перед тем как съесть пару перчиков.
Так же врачи не рекомендуют перец Халапеньо детям и беременным женщинам!
Выбирайте полезные и качественные продукты, ведь человек-это то, что он ест!