В России наверное уже и не осталось человека, который бы не слышал о роллах, а огромное количество доставок японской еды заполонили все крупные города нашей страны. При этом далеко не все знают о пользе и вреде этого блюда, давайте же попробуем во всем разобраться по порядку.
А начнём мы пожалуй с пользы! И так вот что мы имеем:
1)Ингредиенты из которых готовят роллы, богаты полезными веществами и витаминами. Организм человека их хорошо усваивает, улучшается работа сердца и желудка.
2)Рыба богата фосфором и другими микроэлементами.
3)Употребление риса способствует нормализации пищеварительной системы.
4)Водоросли которые добавляют в роллы обогащены йодом, что очень полезно при нарушение работы щитовидной железы.
5)Поскольку рыба в роллах употребляются в сыром и полусыром виде все полезные элементы остаются неизменными и усваиваются организмом.
Это интересно!
Суши начали готовить ещё в VII веке. В южной Азии рыбу очищали, нарезали на порции и пересыпали отваренным рисом. Плотно укладывали в посуду и прижимали камнем. Таким образом, рыба могла сохраняться целый год. Рис выбрасывался, а рыбу ели. Лишь спустя десяток веков, в роллах появился рис и начали добавлять различные приправы.
Перейдем к самому интересному, то что многих больше всего волнует, это конечно же вред роллов на организм человека. Вот далеко не полный список:
1)Впервую очередь можно подхватить паразитов, которыми может быть заражена морская рыба, ведь как мы уже говорили в роллах она употребляется чаще в сыром виде.
2)Роллы едят с соевым соусом в котором содержится очень много соли. Соль задерживает воду в организме человека, что может привезти к развитию остеохондроза.
3)При большом количестве употребления сырой рыбы в несколько раз повышается риск развития рака печени.
4)Из-за загрязнения мирового океана, его обитатели не стали вкуснее или полезнее, а кроме этого начали накапливать в себе вредные элементы, которые их окружают. Тунец например накапливает в себе ртуть.
Никогда не заказывайте роллы в сомнительных заведениях и не покупайте в супермаркетах, выбирайте качественные рестораны и не забывайте, что человек-это то, что он ест!