Разные варианты для Новогоднего стола – традиционный, с изюминкой и диетический
Каждый год один и тот же вопрос – что приготовить? Оливье уже надоел, или, наоборот не надоел, а очень давно хочется, потому что в обычной жизни себе его не позволяешь.
Лучше определиться в каком стиле будете встречать Новый год. В традиционном? В национальном? Или это будет диетический Новый год?
Если вы хотите традиционный Новый год, то, казалось бы, что может быть проще? Оливье нужен? Нужен! Мимоза? Заливная рыба? Селедка под шубой? Холодец? Бутерброды с икрой? Мясо по-французски? Салат из крабовых палочек? Наполеон? И все-таки у всех есть какие-то свои привычные блюда, которые всегда подаются на Новый год. Что еще входит в понятие классики, но не приелось? Попробуйте утку с яблоками или гуся или индейку. Из салатов – мужской каприз, гранатовый браслет. На сладкое торт «Лайма» или вообще малину со взбитыми сливками.
А если сделать Новый год тематическим? Например, по-итальянски? Или по-испански, мексикански? Тут вы ограничены только вашей фантазией. Но российские мужчины вполне могут попробовать чили кон карне, кесадилью, кукурузные чипсы с гуакомоле и все это под текилу. Не любите текилу или мексиканскую кухню? Как насчет лазаньи, цезаря, тирамису и пиццы? Пиццу под шумок можно заказать на вынос, а лазанью сделать дома. Главное не только приготовить (или что-то заказать), но и оформить все соответствующим образом. А может быть вы – поклонник сериала или фильма? И хотите приготовить блюда оттуда? Зайдите на фанатские форумы, там наверняка есть идеи. Любители Игры престолов, например, предлагают приготовить барашка в винном соусе для Дейенерис, рубленую говядину – читай фрикадельки для Салладора, фаршированные перцы для семи богов, медовые пироги Маши Хедль. Фанаты Чужестранки могут приготовить булочки с корицей от Фионы, луковый пирог Дженни, ростбиф, сангрию от Маммаситы, рождественское печенье из Лаллиброха и т.д. и т.п.
Для любителей диетических блюд можно организовать такой же Новогодний стол. Правда, под диетой все понимают разные вещи. Есть, например, кето-диета. И на ней можно есть мясо, сыр, жирные сливки, можно пить виски, вино. Уже неплохо? Тогда смело запекайте мясо, делайте курицу (обязательно с кожей, да!), жарьте или запекайте жирную рыбу. Делайте салаты с сыром, чесноком и майонезом, куриные рулетики с беконом и еще много всего! А на десерт малину со сливками.
В любом случае Новый год – прекрасный праздник!
Приятного аппетита и с Новым годом!