Ингредиенты:-Вода-2 литра-Говядина-200 грамм-Колбаса салями-100 грамм-Солёный огурец-2 штуки-Картофель-2-3 шт-Оливки черные консервированные-50 грамм-Лавровый лист-1 шт-Соль по вкусу-Луковица 1 шт-Морковь-1 шт-Томатная паста 1-2 ст. ложки
Способ Приготовление:
Нарезаем говядину на 2-3 кусочка и отвариваем на слабом огне до готовности после чего,вынуть из бульона.
Чистим картошку,нарезаем соломкой или кубиками,кладем ее в наш ранее приготовленный бульон доводим до кипения.
Далее чистим лук с морковкой,лук мелко нарезать,и жарить до золотистого цвета натереть морковь и добавить к луку.
Берем наше сваренное мясо нарезаем соломкой,колбасу режим также и добавляем к овощам.
Добавляем туда же 1-2 столовой ложки томатной пасты хорошо перемешиваем и ставим тушиться.
Огурцы натереть на крупной терке.А оливки кольцами.Все это добавляем в кипящий бульон.Бросить один лавровый лист.
Дальше выкладываем в кастрюлю тушенное мясо с овощами,доводим до кипения,пробуем на соль,и если надо,то солим по вкусу.Подавать можно как со сметаной,так и зеленью.
Приятного аппетита!
