Эти простые и вкусные овощные наггетсы идеально подойдут как детям, которых сложно накормить овощами, так и в качестве необычной закуски для легкого ужина. К тому же этот рецепт прекрасно выдержит эксперименты с составом – добавляйте овощи, которым никак не можете найти применение, используйте больше специй – результат в любом случае получится отличный! Количество порций: 6 Ингредиенты: 3 небольшие морковки. 150 г цветной капусты. 150 г брокколи. 2 зубчика чеснока. 1 яйцо . Пол чайной ложки лукового порошка. 200 г панировочных сухарей . Черный перец, соль. Приготовление: 1. Почистите и нарежьте морковь крупными кусками. В кухонном комбайне перебейте морковку, цветную капусту, брокколи, чеснок, яйцо, луковый порошок, черный перец и соль. 2. Добавьте 145 г панировочных сухарей и снова взбейте в комбайне. 3. Отмерьте столовую ложку овощного «фарша» и сформируйте небольшие круглые наггетсы. 4. Насыпьте оставшиеся сухари в пиалу и обваляйте каждый наггетс в панировке. 5. Нагрейте большую сковородку, налейте немного масла и обжарьте наггетсы до золотистой корочки – около 5 минут с каждой стороны. Для более диетической версии нагрейте духовку на 200 градусов, выложите наггетсы на противень, покрытый пергаментом для выпечки. Запекайте 15 минут, затем переверните и оставьте еще на 10 минут в духовке. 6. Подавайте с любимым соусом.
