Универсальное блюдо - блины. Их можно готовить на завтрак, обед и ужин. Есть со сметаной, сгущенкой или вареньем. Можно заворачивать различные начинки (творог, рыб, курица с рисом, фарш и другое). Еще в школе учат девочек на уроках труда готовить свои первые блины, но е у вех они выходят с первого раза. "Первый блин комом" бывает не только у маленьких, но и у вполне состоявшихся людей.
Для того, чтобы приготовить правильные вкусные блин необходимо принять во внимание пару вещей: то какие блины получатся, зависит от теста и сковороды. Какую сковороду вы выберите, зависит только от вас.
А вот про рецепт теста для блинов расскажу вам я.
Кто-то любит пышные и маслянистые блины, кто-то тоненькие и нежные, кто-то предпочитает хрустящие. Давайте поговорим про тоненькие блинчики, которые сводят с ума практически любого, кто их пробует.
Возьмите 2 яйца, стакан молока, можно добавить ванильный сахар, щепотка соли, сахар по вкусу, мука 6 ст.л .
Если вы боитесь, что испортите все образовавшимися кромочками - не переживайте, просто предерживайтесь простого алгоритма. Яйца с сахаром взбиваем, не нужно взбивать до стойкой пены. Затем вливаем молоко, перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Тесто получилось густоватое для блинов, поэтому разбавляем кипятком. Тесто готово, можно печь.
На разогретую, но не раскаленную сковородочку с маслом выливаем черпак нашего теста (объем регулируете сами, по мере того какие блины вы хотите - толстые или тонкие). Обжариваем с двух сторон. Готовые блины смазываем сливочным маслом и подаем к столу.
Надеюсь, моя статья была вам интересна. Одарите меня своим комментарием, подпишитесь на мой канал и где-то на одного ненасытного гурмана станет меньше.