Сколько себя помню, мы всегда пекли шарлотку по этому рецепту. Рецепт прост до безобразия, с ним справится даже ребенок! Один из немногих рецептов, который я помню наизусть! При этом шарлотка получается пышная, сладкая, воздушная, нежная!
Нам потребуется:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
3-4 яблока
Сколько стоит:
22 ₽ (яйца,50 ₽/десяток) + 10 ₽ (сахар) + 7,5 ₽ (мука, 30 ₽/кг) + 50₽(1 кг яблок) = 89,5 ₽ + 10 ₽ (электричество) = 100 ₽
Давайте готовить!
Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину, нарезаем на небольшие кусочки. Духовку ставим разогреваться на температуру 180 градусов.
Яйца взбиваем с сахаром миксером до белой пены! Это самый главный секрет! Это даст тесту потрясающую пышность и воздушность. Обычно шарлотка у меня поднимается в 2 раза от первоначальной высоты. Добавляем стакан муки перемешиваем лопаткой или миксером. Можно еще добавить немного корицы или смеси специй для шарлотки. Добавляем в тесто нарезанные яблоки. Смазываем форму для запекания сливочным маслом и присыпаем тонким слоем муки (называется этот прием "французская рубашка"), выливаем наше тесто в форму и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 мин, готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить из шарлотки сухой.
Приятного аппетита!
P.S. Если понравилась статья буду благодарна за 👍 и подпись на канал
Другой экономный десерт:
Панакотта - итальянское желе за 30 рублей!