Петрушка – не только ароматная, но и полезная приправа. Но знаете ли вы откуда появилось такое интересное название у этого растения?
На самом деле всё просто. Первая часть слова петрушка – петр, обозначает «камень». Причём же здесь камень? Дело в том, что далёкий – далёкий дикий предок этого растения произрастал на каменистой почве.
Впервые растение было замечено в Греции, где петрушка получила название петроселинум, что можно перевести как «растущий на камнях сельдерей». Кстати, латинское родовое название петрушки будет как раз Petersilie.
Практически во всех языках мира слово «петрушка» звучит практически одинаково. А вот на Руси петрушку называли пестрец или свербигуз.
Петрушка не всегда была приправой для блюд. Венки из петрушки в Древнем Египте были символом печали и грусти. Если петрушка оказывалась в букете с другими цветами, то это было самым ярким напоминанием о том, что земная жизнь и радость земная не могут длится вечно. И всё в этой жизни имеет окончание.
Кстати, блюда, приправленные петрушкой, подавались в те далёкие времена только на поминках. Было даже такое выражение – этому человеку может помочь только петрушка. И обозначало оно, что помочь человеку в его тяжёлой болезни может только смерть.