Перец молотый, купленный в магазинах в пакетиках, по вкусу и по аромату намного уступает свежемолотому перцу, который сделан, например, при помощи ручной мельницы. Так как запах перца быстро улетучивается, поэтому лучше каждый раз готовить новую порцию молтого перца.
Если у вас нет ручной мельницы, тогда можно использовать вот такой способ:
Для данного способа необходимо взять перец горошком, салфетку или бумажное полотенце, деревянную толкушку или скалку.
На салфетку насыпьте немного горошка (штук 10). Теперь салфетку согните на 2 части (перец оказался внутри), затем скалкой немного побейте по салфетке. Таком образом перец измельчится и как бы получится перец грубого помола.
Есть и другой способ - электрическая кофемолка.
Этот способ меня больше устраивает. При перемолке в кофемолке перец получается ароматный и мелко помолотый.
Способ очень простой: засыпьте горошек перца в кофемолку, перемалывайте в течение одной минуты.
И все, перец молотый готов!
Теперь осталось только переложить в маленькую стеклянную баночку и закрыть крышкой.
Я взяла баночку из под томатной пасты. Перец в ней не выветривается и очень удобно хранить.
Большое спасибо за внимание. Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новых статей! А также ставьте лайки и делитесь в соцсетях!