На международном конкурсе сыроваров World Cheese Awards, прошедшем в Норвегии, определили лучший в мире сыр.
В состав жюри вошли не только эксперты сыроварного дела, но и блогеры, журналисты и другие ценители сыра. Судьи оценивали продукт по нескольким критериям: помимо непосредственно вкуса, также учитывался внешний вид, цвет, консистенция, содержание влаги и жира, качество корочки. В общей сложности в конкурсе участвовали три с половиной тысячи сортов сыра из 41 страны мира.
По результатам голосования первое и второе место заняли норвежские сыры.
1 место - сыр Фанауст (Fanaost), который производится в Норвегии под Бергеном.
2 место - сыр Хельфейт (Helfeit), традиционный коричневый козий сыр, который изготовляют на ферме Стурдален Гардсбрюк.
Норвегия вообще представила на конкурс больше всех сыров - 175 сортов. Кроме того, много участников было от Германии, Франции, Италии и Швейцарии.
Правда, друзья, вряд ли мы сможем найти эти сыры на полках наших российских магазинов. Но все равно, старайтесь есть качественные и вкусные продукты!
Ставьте лайк и читайте также: В Китае решили платить за долги ветчиной