Напробовавшись "вкусных" колбас марки Каждый день "Чесночок" и "Сытная", я решил попробовать что-то подороже.
В этом обзоре я рассмотрю колбасу Докторскую марки Фамильные колбасы.
Масса: 350 гр.
Цена: 180 руб. Цена не маленькая. Килограмм получается стоит 514 рублей!
Производитель: ООО "Регионэкопродукт-Поволжье", Саратовская обл., пос. Зоринский.
Состав
Изготовлена колбаса по ГОСТ Р 52196-2011 (Изделия колбасные вареные от 2011 года.) Это радует что ГОСТ. Хотя они уже несколько раз были переписаны, естественно не в сторону уменьшения химических добавок.
Ингредиенты: свинина, говядина, вода питьевая, яйца куриные, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250,) молоко коровье сухое цельное, сахар-песок, орех мускатный, антиокислитель Е301.
Отличный состав для варенки. Из добавок только антиокислитель и фиксатор окраски. Остальные ингредиенты натуральные. Очень удивило и обрадовало отсутствие усилителя вкуса.
Вид
Небольшой батончик колбасы. Сама колбаса бледно-розового цвета. На срезе блестящая, нет вкраплений, нет ощущения крахмальности.
Есть несколько пузырьков воздуха. возможно была нарушена технология производства.
Запах и вкус
Запах очень приятный. У Докторской колбасы он особенный благодаря присутствию мускатного ореха в составе. Здесь он тоже чувствуется.
По вкусу тоже все отлично. Консистенция правильная не пластилиновая. Нет забитости и ощущения сои.
Вывод
Колбаса далеко не самый полезный продукт для организма. Но согласитесь очень вкусный и иногда хочется себя побаловать. Докторскую от Фамильных колбас можно смело покупать. Продукт вкусный и по составу так скажем приемлем и лучше многих других колбас.
Все написанное в данном обзоре исключительно мнение автора и не претендует на истинность.
Спасибо, что дочитали до конца. Если было полезно - поставьте лайк. подписывайтесь на новые обзоры.