Этот салат пробовал наверно каждый, и лет пятнадцать назад он был на каждом праздничном столе. Но сейчас в виду изобилия всевозможных продуктов, о нем незаслуженно забыли. А зря! Напоминаю! Это простейший салат, из простейших продуктов, простейший в приготовлении, но уж очень эстетичный и сытный.
Берем:
- картошку
- морковь
- яйца
- лук репчатый
- консервы ( я беру сардину или сардинеллу, пробовала с тунцом,но как будто не хватает вкуса )
- сыр твердый
- майонез
Овощи и яйца отвариваем, остужаем. Яйца чистим, отделяем белок от желтка. Овощи, яичные белки и желтки натираем натираем на мелкой терке по разным тарелочкам. Лук мелко крошим, заливаем кипятком минут на 10, что бы убрать горечь. Берём широкую посуду ( у меня обычная плоская тарелка) и начинаем выкладывать слоями: первый слой консервы,не забываем размять их вилкой, затем яичный белок, лук, картошка, морковка, сыр и сверху как украшение тертый яичный желток, благодаря которому этому салату и дали название Мимоза! И не забываем каждый слой промазывать майонезом и подсолить, я солю слой из картошки.
P.S. Не пожалейте лука. Я в последний раз делала этот салат на праздничный стол, и решила лука положить поменьше, т.к. не все любят, и его очень не хватало для вкуса.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, буду рада если вы подпишетесь меня,ставьте лайк и делитесь этим рецептом в социальных сетях! Ваша обратная связь очень мотивирует меня .