Мясо по-французски - это излюбленное всеми блюдо, но не все его умеют готовить! В приготовлении такого мяса нет ничего сложного!
Ингредиенты:
1) Свинина - 500 гр.
2) Лук репчатый - 1 шт ( маленькой величины).
3) Помидор - 2 шт.
4) Твердый сыр - 100 гр.
5) Специи - по вкусу. Я использовала специальные специи для приготовления свинины.
6) Соль - по вкусу.
7) Майонез - по вкусу.
8) Растительное масло.
Способ приготовления:
1. Мясо свинины помыть, положить на чистое полотенце и дать ему впитать всю лишнюю влагу с мяса. Разрезать мясо на порционные кусочки. Слегка отбить кухонным молотком. Когда отбиваете мясо накройте его пищевой пленкой или целлофановым пакетом, так вы сохраните цельность куска.
2. На противень постелить фольгу и слегка смазать ее растительном маслом. Выложить отбитые куски свинины на противень.
3. Хорошенечко соли и перчим мясо.
4. Нарезаем лук полукольцами и выкладываем на мясо.
5. Помидор моем и режим кольцами. Выкладываем следующим слоем на мясо.
6. Тоненькой струйкой наносим майонез на весь кусок свинины.
7. Трем сыр на средней терки и выкладываем последним слоем.
8. Ставим противень в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. По истечению 30 минут убавляем огонь до 170 градусов и запекаем еще 10 минут.
Мясо по-французски готово! Обожаю кушать такое блюдо с картофельным пюре.