Салат – холодное блюдо, которое готовится путём смешивания разнообразных овощей, фруктов, мясных и рыбных продуктов и добавления различных приправ: уксуса, майонеза, сливок, сметаны, соусов, перцев и других. Подаётся как самостоятельное блюдо в качестве холодной закуски, так и к мясным блюдам. Без салатов не обходится ни один стол. Предлагаем рецепты простых в приготовлении салатов к Новому году.
Салат «Каприз прекрасной дамы»
Салат «Каприз прекрасной дамы» станет украшением праздничного стола. В блюде нашли превосходное сочетание вкусов чернослив и курочка. Рекомендуем приготовить салат по нашему рецепту на Новый год.
Для его приготовления понадобится:
1. Куриная грудка – 1-2 шт.
2. Куриное яйцо – 5 шт.
3. Свежий огурчик среднего размера – 2 шт.
4. Чернослив – 200 г.
5. Грецкий орех (ядра) – 100 г.
6. Майонез – 150 г.
7. Соль, приправы и зелень (по вкусу).
Готовим следующим образом. Варёную и охлаждённую курицу режем на кусочки, солим и перчим по вкусу. Огурчики нарезаем соломкой. Яйца натираем на тёрке. Вымытый чернослив режем на мелкие кусочки. Измельчаем орехи. Укладываем подготовленные ингредиенты в стеклянный салатник слоями:
1 – огурцы.
2 – курица.
3 – ½ чернослива.
4 – яйца.
5 – оставшийся чернослив.
6 – молотые орехи.
Между 2 и 3, 4 и 5 слоями – сеточка из майонеза. Украсим салат, посыпав его мелко нарубленной зеленью. Подаём на стол!
Салат по-гречески
Салат по-гречески – вкусное лёгкое блюдо, которое особенно понравится дамам, следящим за фигурой. Для его приготовления возьмём:
1. Свежий огурчик среднего размера – 1 шт.
2. Крупный помидор 1 шт.
3. Болгарский перчик – 1 шт.
4. Маслины или оливки без косточек – 20 шт.
5. Половинка луковицы.
6. Сыр «Фета» - 100 г.
7. Зелень петрушки.
8. Итальянские приправы.
9. Масло оливы.
Готовим салат. Для этого нарезаем большими кубиками овощи и сыр, лук – тонкими колечками, зелень режем не очень мелко. Всё соединяем, добавляем приправы и заправляем маслом. Перемешиваем и украшаем зеленью. Салат готов, можно подавать на стол.
Приятного аппетита!