Опубликованы два новых исследования о том, что ежедневное умеренное потребление орехов снижает риск ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. Читайте подробности.
Приятно, когда врачи рекомендуют что-то вкусное! В сборнике докладов Американской кардиологической ассоциации на днях появились сразу два новых исследования, указывающие на полезные свойства орехов с точки зрения снижения веса.
Вообще-то орехи — весьма высококалорийные, 500-600 ккал на 100 грамм. Так что очень уж налегать на них не стоит.
Однако выяснилось, что люди, которые ежедневно съедают 1 унцию (28 грамм) любых орехов вместо другой еды, оказались менее подверженными риску ожирения.
Первое исследование Гарвардской школы общественного здоровья базируется на данных опросов 125 тысяч работников здравоохранения, которые проводились с интервалом в 4 года.
Те, кто дин раз в день заменял другие виды пищи — мясо, чипсы, десерты — горсткой орехов или парой ложек орехового масла за четыре года набирали меньше веса, чем другие участники исследования.
«Общеизвестно, что орехи высококалорийные и содержат много жиров, поэтому мало кто рассматривает их в качестве здорового перекуса. Но мы выяснили. что потребление орехов сопряжено с меньшим набором веса за четыре года», — сказала ведущий автор исследования Сиоран Лю.
Второе исследование провели в Университете Сан-Диего (Калифорния). Тут решили изучить влияние на здоровье бразильского ореха (известен также как южно-американский орех или американский орех).
22 испытуемых (здоровые взрослые люди без лишнего веса) добавили к своей обычной диете вначале немецкие крендельки-претцели (36 грамм), а потом после перерыва заменили их на 20 грамм бразильских орехов. По количеству калорий эти порции эквивалентны.
Участники испытания отметили, что орехи дают лучшее чувство насыщения. Кроме того, потребление орехов стабилизировало уровни глюкозы и инсулина в крови.
Эффект относят к действию микроэлемиента селена, природным источником которого являются бразильские орехи.
«Наше исследование позволяет рассматривать возможное положительное влияние бразильских орехов на здоровье, они порождают чувство сытости и поддерживают здоровый уровень глюкозы, снижая риски ожирения и диабета», — констатировали авторы исследования.
Главное, не переусердствуйте — переизбыток селена вреден!
В сериале «Доктор Хаус» даже была серия, где он расследовал сложный случай отравления агента ЦРУ, который, как выяснилось в финале (спойлер!) отравился, объевшись в Бразилии бразильских орехов.
Телеграм: https://t.me/yahud_eu